Hidangkan salmon segar ini Newburg pada nasi atau mi, atau lebih dari roti bakar, biskut, atau pudina pastri.
Jangan ragu untuk menambah 1/2 cawan kacang kukus ke hidangan berhampiran hujung masa memasak.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu mentega
- 3 sudu tepung
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 sudu teh sawi kering
- lencong lada
- 1 cawan susu
- 1/2 cawan setengah dan setengah
- 1 boleh (16 auns) salmon, dengan cecair
- 2 kuning telur
- 1 sudu sherry kering
- 1 sudu besar keju Parmesan parut
- beras, roti bakar, biskut berpecah, atau cengkerang patty
Cara Membuatnya
Dalam periuk sederhana, cairkan mentega di atas api rendah sederhana; kacau dalam tepung untuk membuat tampalan halus. Masak, kacau selama 2 minit. Kacau garam, sawi kering, dan lada. Secara beransur-ansur menambah susu dan krim. Teruskan memasak dan kacau sehingga menebal.
Salurkan salmon itu, menyimpan cecair tersebut. Pilih salmon ke atas, mengeluarkan kepingan kulit dan tulang.
Kacau salmon dan cecairnya ke dalam sos tebal. Aduk kira 1/2 cawan campuran panas ke dalam kuning telur yang dipukul ringan, kacau dengan cepat.
Pulihkan cecair dengan kuning telur ke campuran sos di dalam periuk. Masak selama kira-kira 2 minit lagi, kacau.
Kacau di sherry, keju Parmesan, dan salmon yang dipotong.
Panaskan dan sajikan nasi, mi, roti bakar, biskut, atau dalam cengkerang patty.
Hidangan 4 hingga 6.
Anda mungkin juga berminat
Salmon Noodle Casserole
Lada yang disumbat dengan Salmon
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Natrium | 389 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 27 g |