Cheesecake klasik ini adalah pencuci mulut yang sangat baik yang dibuat dengan topping krim masam dan pai ceri mengisi untuk topping. Jangan ragu untuk mengubahnya sedikit dengan pengisian strawberi atau blueberry pie. Atau buang pai yang mengisi dan sediakan kek keju dengan topi fudge panas atau sos butterscotch ..
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kerak:
- Gula 1/4 cawan gula pasir
- 1 1/2 cawan graham crackers crumbs
- 4 ounces mentega, cair
- Untuk Pengisian:
- 1 gelas gula pasir
- 3 (8 oz) pakej keju krim
- 1 sudu vanila ekstrak
- 4 telur besar
- Untuk Topping:
- 1 1/2 cawan krim masam
- Gula 1/4 cawan gula pasir
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 (21 oz) boleh mengisi kek ceri
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas Mark 4).
Campurkan 1/4 cawan gula gula dengan graham cracker graham dan mentega cair; Campurkan dengan teliti. Gosokkan serbuk itu ke bahagian bawah lapisan panci 8 atau 9 inci.
Balut bahagian bawah panci dan sisi dengan foil tugas berat untuk mencegah kebocoran.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul 1 cawan gula pasir dengan krim keju, 1 sudu teh vanila, dan 4 telur besar.
Tuangkan ke dalam keropok graham graham.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 50 minit. Keluarkan kek keju dari oven dan tingkatkan suhu ketuhar ke 425 F.
Dalam mangkuk kecil, masukkan krim masam dengan 1/4 cawan gula gula dan 2 sudu vanila. Sebarkan campuran ke atas kek keju dan kembalikan ke oven panasnya. Teruskan baking selama 8 minit.
Keluarkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Terutama dengan pai ceri mengisi dan dinginkan dengan teliti atau dinginkan kek keju tanpa topping dan berkhidmat dengan topping drizzled ke atas setiap keping.
Pengukuran Pantas dan Carta Penukaran Suhu
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 387 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Natrium | 199 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 6 g |