Buah-buahan berry yang lazat ini adalah tambahan yang lazat untuk makan tengahari atau teh! Hidangkan dengan sangria , pancake , atau gulungan kayu manis ! Mereka sangat mudah untuk membuat lebih awal dari masa dan menyimpan dengan baik selama beberapa hari!
Bumbleberry adalah istilah keluarga saya yang menemui semasa bercuti di Kanada! Ia hanya bermaksud sekumpulan buah beri yang berbeza dicampur bersama (dan ia berbunyi cuter daripada beri campuran). Ia juga boleh bermakna menambah rhubarb atau pic! Apa-apa gabungan buah-buahan musim panas berfungsi dengan baik!
Dalam resipi ini saya menggunakan beri hitam, blueberry, raspberi, dan rumpun. Walau bagaimanapun, strawberi atau apa-apa buah beri lain berfungsi dengan sempurna! Anda boleh menggunakan beku, tetapi pastikan untuk mencairkan dan mengalirkannya sebelum menggunakan resipi ini.
Resipi ini menjadikan topping lebih tinggi. Anda boleh menambah seberapa banyak atau sedikit streusel yang anda suka!
Pastikan untuk meleraikan kuali dengan kertas kertas untuk memastikan tidak ada tongkat! Sekiranya anda tidak mempunyai kertas lembaran, anda boleh mendapatkan minyak wangi dan kemudian tepung ringan tepung.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Campuran Buah:
- 2 cawan rhubarb (dicincang)
- 1 1/2 cawan berry (pilihan anda!)
- 1 lemon (jus)
- 1/3 cawan gula
- Untuk Pangkalan Cookie:
- 2/3 mentega cawan (dilembutkan)
- 3/4 cawan gula
- 1/2 sudu teh jeruk oren (atau lemon zest)
- 1/2 sudu teh vanila
- 1 telur
- 4 sudu teh susu
- 2 tepung cangkir
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- Untuk Topping Streusel:
- 1/2 cawan mentega (cair)
- 3/4 cawan gula perang
- 1/2 garam sudu teh
- 1 1/2 cawan tepung
Cara Membuatnya
Pengisian Buah
- Masukkan jus limau dan gula kepada buah. Kacau untuk menggabungkan dan biarkan duduk selama sekurang-kurangnya 10 minit.
Pangkalan Cookie
- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah.
- Krim bersama-sama 2/3 cawan mentega lembut dengan 3/4 cawan gula. Kemudian tambah 1/2 sudu teh lemon parut atau kulit oren, 1/2 sudu teh vanila, dan 1 telur, pukul sehingga lembut. Kemudian kacau dalam 4 sudu teh susu.
- Masukkan 2 cawan tepung, 1 1/2 sendok teh serbuk penaik dan 1/4 sudu teh garam.
- Gariskan kuali baking 9x9 dengan kertas parchment dan sebarkan campuran kuki secara rata di dalam kuali. Bakar selama kira-kira 10 minit, hanya untuk menetapkan asas.
Streusel Topping
- Pukul garam dan gula perang dengan mentega cair.
- Gunakan garpu untuk mengaduk dalam tepung sehingga ia membentuk serbuk besar.
Meletakkannya bersama-sama
- Terikan campuran buah dan tambahnya di atas pangkalan kuki dengan sama rata. Teratas dengan 1/2 hingga 3/4 topping streusel dan bakar selama 40 minit sehingga topping remah ditenun dan buahnya menjadi lembut.
- Menggali!!