Menggunakan sayur-sayuran tambahan, jus tomato dan tomato dengan kacang yang lebih sedikit menyimpan cabai vegetarian ini lebih rendah dalam kalori. Walaupun cabai tanpa lemak sudah menjadi pilihan yang sihat dan rendah lemak, versi ini adalah tambahan rendah kal.
Ini adalah salah satu daripada resipi yang berlaku semata-mata kerana apa yang ada di tangan dapur, yang berlaku banyak sayur-sayuran dan tidak banyak kacang! Ia benar-benar lebih seperti sup tomato yang dibumbui cabai daripada cabai yang hangat.
Lihat lebih banyak resipi vegetarian rendah kalori.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 bawang sederhana, dicincang
- 2-3 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu besar. air
- 1 wortel besar, dihiris nipis
- 1 lada loceng hijau, dicincang kecil
- 1 buah lada merah, dicincang kecil
- 2 sudu besar. sos soya
- 1/2 cawan biji jagung
- 1 kacang kacang 15-oz.can
- 1 28-oz.can tomato diced (jangan longkang)
- 1 12-oz.can jus tomat atau V8
- 1 jalapeno atau lada pedas kecil lainnya, cincang
- 1 sudu besar. serbuk cili
- 1/2 sudu teh. oregano
- 1/2 sudu teh. garam berpengalaman
- 1/2 sudu teh. lada cayenne
- Pilihan: bawang hijau untuk hiasan
Cara Membuatnya
- Dalam periuk tidak melekat besar, panaskan bawang putih dan bawang selama 3-4 minit. Masukkan air dan wortel dan panas, kacau selama 3-4 minit tambahan. Tambah lada loceng hijau, lada merah lada dan sos soya, kacau untuk menggabungkan dengan baik. Panas selama satu atau dua minit lagi.
- Kurangkan haba kepada sederhana rendah dan tambah semua baki yang lain, kecuali bawang hijau.
- Tutup dan biarkan perlahan-lahan merenih selama sekurang-kurangnya 25 minit dan sehingga 40 minit.
- Laraskan bumbu untuk rasa. Hiaskan dengan beberapa bawang hijau atau sedikit keju atau krim masam jika anda tidak makan vegan .
Maklumat pemakanan (dari CalorieCount):
- Kalori: 195; Kalori dari lemak: 10
- Jumlah Lemak: 1.1g, nilai harian 2%; Trans lemak: 0g
- Kolesterol: 0mg, 0%
- Natrium: 614mg, 26%
- Jumlah Karbohidrat: 38.0g, 13%
- Serat Pemakanan: 9.6g, 38%
- Gula: 9.5g
- Protein: 11.2g
- Vitamin A: 80%
- Vitamin C: 159%
- Kalsium: 5%
- Besi: 32g
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 443 mg |
| Karbohidrat | 53 g |
| Serat | 14 g |
| Protein | 16 g |