Ini sos yang hebat menambah tahap lain ke mana-mana stik bakar, daging panggang, dan daging babi. Walaupun sos ini sesuai untuk cuti, ia juga berfungsi dengan baik untuk perhimpunan formal dan majlis-majlis khas seperti ulang tahun, ulang tahun, atau Hari Valentine.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang merah, dicincang halus
- 1/2 cawan / 120 mL wain merah
- 1/3 cawan / 80 mL keju biru
- 1 sudu besar / 15 mL sos Worcestershire
- 1 sudu besar / 15 mL minyak zaitun atau mentega unsalted
- 1/4 cawan / 60 mL kacang pain
- 1/4 cawan / 60 mL daging lembu
- 1 sudu teh / 5 mL Dijon mustard
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL thyme segar
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam tanah segar
- Serbuk cili 1/2 sudu teh / 2.5 mL
- secubit garam (pilihan)
Cara Membuatnya
Panaskan minyak zaitun atau mentega dalam periuk besar. Masukkan bawang merah dan masak selama 2 minit, atau sehingga tembus. Masukkan wain, sup daging, dan sos Worcestershire. Bawa mendidih dan kurangkan haba ke bawah. Kacau dalam sawi dan sisa bumbu. Rebus selama 8-10 minit. Apabila sos mulai mengurangkan, tambah keju biru dan mencairkan. Keluarkan dari panas, kacau dalam kacang pain, dan sajikan pilihan daging panggang atau panggang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 316 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |