Terdapat beberapa hiasan untuk cheesecake mudah ini, termasuk kemungkinan untuk cip coklat atau sos coklat, butterscotch atau sos karamel , dan pecan.
Pengisian juga boleh dilapisi dengan ramuan topping, yang kelihatan baik di dalam balang. Saya menggunakan balang 4-ounce untuk kek keju ini. Anda juga boleh menggunakan jag separuh pint untuk cheesecake. Hanya tutup bahagian bawah dengan serbuk dan isi sebahagiannya. Atau, gunakan balang setengah liter yang lebih mendalam dan gandakan bahagian untuk membuat 6 kek keju yang lebih besar.
Kek keju akan berlangsung kira-kira 4 hingga 5 hari di dalam peti sejuk, atau membekukan mereka sehingga 6 bulan. Jika beku, dicairkan di dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 jam sebelum ditunaikan.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kerak:
- 8 atau 9 kerak graham keseluruhan
- 2 sudu besar cincang pecans
- 3 sudu besar gula pasir
- 3 sudu mentega (cair)
- Untuk Pengisian:
- 2 pakej (8 auns setiap) keju krim (dilembutkan)
- 2/3 cawan coklat gula pasir (dibungkus)
- 2 telur besar
- 1/2 cawan krim masam
- 1 1/2 sendok makan kacang vanila (atau ekstrak vanila tulen)
- Untuk Topping:
- 1/2 cawan pecan (dicincang)
- 1/2 cawan coklat cawan
Cara Membuatnya
- Dalam pemproses makanan, proseskan keropok graham dan pecan cincang dengan gula sehingga anda mempunyai serbuk halus. Campurkan dengan mentega cair sehingga dicampur dengan baik.
- Rizab beberapa sudu keropok graham kerak untuk topping, jika dikehendaki.
- Letakkan 1 1/2 hingga 2 sudu besar campuran keropok graham dalam setiap balang pengetam (tidak perlu melincirkan balang). Tampakan dengan alu atau apa-apa alat yang sesuai di dalam balang pengetam untuk merosakkan serbuk. Saya menggunakan penolak makanan dari pemproses makanan saya.
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Dalam mangkuk besar, masukkan keju krim dan gula perang. Pukul sehingga lembut dan berkrim. Pukul dalam telur, satu demi satu, terkalahkan dengan baik selepas setiap penambahan. Pukul dalam krim masam dan pasta kacang vanila atau vanila.
- Tambah kira-kira 3 sudu teh campuran keju krim untuk setiap graham cracker berbaris joran pengetam. Atau, tambah kira-kira 1 sudu besar dan atas dengan beberapa cip coklat atau pecan atau sos coklat atau sos karamel, kemudian selesai dengan 1 1/2 hingga 2 sudu campuran campuran keju krim.
- Teratas setiap kek keju dengan pecan cincang dan kerepek coklat, bersama dengan percikan serbuk keropok graham yang dikhaskan.
- Letakkan balang dalam satu atau dua hidangan penaik dan tambah kira-kira 1 1/2 inci air panas.
- Bakar selama kira-kira 30 hingga 35 minit, atau sehingga pengisian ditetapkan. Pisau kecil yang dimasukkan ke dalam pusat harus keluar bersih.
- Sekiranya anda menyemak suhu, masukkan termometer yang segera dibaca dalam kek keju. Pengisian harus mendaftarkan kira-kira 165 F (kira-kira 72 C) apabila ia selesai.
- Tutup kek keju dengan tutup botol dan simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Jika anda membekukan mereka, pindahkan ke peti sejuk untuk mencairkan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum anda merancang untuk menyampaikannya.
Membuat 1 dozen mini cheesecake.
Anda mungkin juga berminat
Cheesecake Gula Gula Dengan Topping Caramel Pecan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 404 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Natrium | 204 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 7 g |