Cara Membuat Omelet 5-Minimal Perfect

Sesetengah orang terintimidasi dengan omelet, tapi percaya kepada kami: jika anda boleh membuat telur yang hancur , anda boleh membuat omelet.

Anda harus sentiasa membuat telur dadar dalam kuali. Pilihan terbaik untuk omelet telur 2-telur ialah telur omelet 8-inci, terutama ketika anda belajar dahulu. Tetapi apa-apa pan tumit yang tidak tahan lama akan dilakukan selagi ia bulat dengan sisi licin dan antara diameter 6 inci dan 10 inci.

Tetapi jangan cuba membuat omelet 3-telur dalam kuali yang lebih kecil. Sebaik sahaja anda menguasai teknik ini, anda boleh bergerak ke telur telur 3-telur, tetapi anda akan menggunakan pan omelet 10-inci untuk itu. (Ini satu set yang termasuk 8 inci dan 10 inci inci.) Juga, anda harus sentiasa menggunakan spatula silikon tahan haba, supaya ia tidak mencair dan supaya anda tidak menggaru kuali nonstick anda.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Crack telur ke dalam mangkuk campuran kaca dan pukul mereka sehingga mereka mengubah warna kuning pucat.
  2. Panaskan kalis air nonstick bawah rata dengan api sederhana rendah. Tambah mentega dan biarkan ia meleleh.
  3. Masukkan susu ke telur dan musim untuk rasa dengan garam dan lada putih. Kemudian, ambil whisk dan pukul seperti gila. Anda akan mahu membuat peluh di sini. Jika anda tidak bersedia untuk itu, anda boleh menggunakan pemukul elektrik atau pengawal berdiri dengan lampiran haik. Apa sahaja peranti yang anda gunakan, anda cuba mengalahkan sebanyak mungkin udara ke dalam telur.
  1. Apabila mentega di dalam kuali cukup panas untuk membuat titisan air, tuangkan telur. Jangan kacau! Biarkan telur memasak sehingga satu minit atau sehingga bahagian bawah mula ditetapkan.
  2. Dengan spatula getah yang tahan haba, perlahan-lahan menolak satu tepi telur ke tengah kuali, sambil memiringkan telur untuk membolehkan telur masih cair mengalir di bawahnya. Ulangi dengan tepi yang lain, sehingga tiada cecair tersisa.
  3. Telur anda sekarang akan menyerupai pancake kuning cerah, yang dengan mudahnya akan meluncur di permukaan permukaan kayu. Sekiranya ia tetap sama, lepaskan dengan spatula anda.
  4. Sekarang perlahan-lahan flip telur telur ke atas, menggunakan spatula anda untuk memudahkan ia jika perlu. Masak selama beberapa saat, atau sehingga tidak ada telur yang belum dibuang.
  5. Jika anda menambah bahan-bahan lain, sekarang adalah masa untuk melakukannya. (Lihat di bawah.) Sudu mengisi pengisian di tengah telur dalam garis lurus.
  6. Dengan spatula anda, angkat satu pinggir telur dan lipatkannya ke atas dan seterusnya, supaya garisan tepi ke atas. Masak untuk minit lain atau lebih, tetapi jangan terlalu lama atau biarkan telur menjadi coklat. Sekiranya perlu, anda boleh flip seluruh omelet untuk memasak atas selama 30 saat atau lebih. Hanya jangan biarkan ia menjadi coklat.
  7. Perlahan-lahan memindahkan telur dadar siap ke pinggan. Hiaskan dengan herba segar yang dicincang jika dikehendaki.

Pilihan Pengisian Omelet

Tiada had untuk jumlah tampalan yang anda boleh gunakan dengan resipi telur asas ini. Beberapa cadangan pengisian termasuk:

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 383
Jumlah lemak 35 g
Lemak tepu 18 g
Lemak tidak tepu 11 g
Kolesterol 481 mg
Natrium 175 mg
Karbohidrat 2 g
Serat 0 g
Protein 15 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)