Tidak ada yang mengatakan hari St Patrick agak seperti shamrocks. Bentuk mereka adalah simbol klasik dari percutian Ireland tradisional ini - masing-masing tiga daun mewakili triniti suci. Jadi apa yang boleh menjadi cara yang lebih baik untuk meraikan daripada membuat cookie gula berbentuk shamrock yang lucu ini?
Ireland atau tidak, kami pasti anda boleh teruja dengan meraikan percutian ini dengan cookie gula hijau yang menggemari ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2/3 mentega cawan (dilembutkan)
- 3/4 cawan gula pasir
- 1/2 sudu teh kulit jeruk (parut)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1 telur
- 4 sudu teh susu
- 2 cawan tepung serba guna (ditapis)
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- Icing Diraja:
- 2 cawan tepung gula (tambah 2 sudu besar)
- 1 1/2 sudu tepung meringue
- 3 sudu susu
- Pilihan: pewarna makanan hijau, kuning, dan putih
- Pilihan: mutiara yang boleh dimakan
- Pilihan: taburan
Cara Membuatnya
- Masukkan mentega, gula, kulit oren, dan vanila yang dilembapkan ke mangkuk pengadun berdiri. Anda juga boleh menggunakan mangkuk sederhana sederhana dan pengadun tangan. Campurkan sehingga bahan-bahan yang dijilid bersama.
- Tambah telur dan pukul sehingga cahaya dan gebu.
- Masukkan susu ke campuran dan kacau lagi. Gosokkan ke tepi mangkuk seperti yang diperlukan.
- Ayak bersama-sama dengan bahan-bahan kering dan tambah secara beransur-ansur ke campuran kicap. Setelah doh digabungkan, bahagikannya separuh, bungkus bungkus plastik dan sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam.
- Panaskan oven ke 375 F.
- Letakkan adunan pada permukaan yang terapung ringan dan gulung ke kira-kira 1/8 inci tebal.
- Potong adunan menggunakan pemotong cookie shamrock. Jika anda membuat duit syiling, kami mengesyorkan menggunakan pemotong cookie bulat kecil. Tambahkan cookies ke lembaran kue yang dilapisi atau ditapis.
- Bakar selama kira-kira 6 hingga 8 minit atau sehingga ditetapkan. Sentiasa berhati-hati pada mereka semasa membakar mereka tidak dapat dibakar. Anda tidak mahu mereka menjadi coklat.
- Melancarkan sudu doh ke dalam lembaran lain dan ulangi memotong bentuk.
- Benarkan cookies untuk menyejukkan sedikit pada lembaran kue dan kemudian memindahkannya ke rak penyejukan untuk menyelesaikan penyejukan.
- Walaupun kue-kue menyejukkan, menyediakan ais krim diraja . Pukul bersama gula tepung, serbuk meringue, dan susu sehingga dikombinasikan sepenuhnya. Pisahkan icing ke dalam tiga mangkuk.
- Dalam satu mangkuk, tambah 2 sudu tepung gula. Ini akan menjadi lapisan gula untuk meniup cookies. Letakkan lapisan ais dalam beg paip dengan lampiran lubang kecil.
- Di dalam mangkuk kedua tambahkan pewarna makanan hijau dan kacau sehingga dikombinasikan sepenuhnya. Letakkan lapisan ais dalam beg paip dengan lubang pembukaan lubang yang lebih besar.
- Dalam mangkuk ketiga menambah pewarna makanan kuning. Tambah lapisan gula ke beg pipa ketiga dengan pembukaan yang lebih kecil.
- Keluarkan semua cookies dengan icing putih. Banjir setiap kue dengan icing hijau, menggunakan tusuk gigi untuk membantu menyebarkan lapisan gula ke tepi. Banjir syiling dengan icing kuning.
- Benarkan cookies sepenuhnya kering - ia perlu mengambil masa 1 hingga 2 jam. Gunakan pelekapan tepi untuk menambah reka bentuk ke bahagian atas kuki dan pasangkan mutiara yang boleh dimakan dan taburkan ke kuki.
- Anda juga boleh menebal seluruh pewarna makanan hijau dan kuning dengan gula yang lebih serbuk dan gunakan susunan ais untuk menghias kue juga. Biarkan mereka kering dan kemudian berkhidmat!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 269 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Natrium | 231 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |