01 dari 06
Icing sempurna setiap kali
Leah Maroney Pernahkah anda tertanya-tanya bagaimana ais, atau banjir, kue gula, tetapi tidak tahu di mana hendak bermula? Nah, di sini kami mempunyai tutorial foto 5 langkah yang mudah yang akan membawa anda melalui bagaimana untuk melancarkan cookies gula anda dengan sempurna, dari awal hingga akhir.
Ia hanya memerlukan dua lapisan: satu tebal dan satu lebih nipis, bersama-sama dengan beberapa botol memerah. Sekiranya anda tidak memerah botol, anda boleh menggunakan beg kue dengan membuka hujung pusingan kecil. Botol memerah lebih mudah disimpan dan dikendalikan apabila membuat reka bentuk yang kecil dan rumit, jadi mereka lebih baik. Tetapi jika anda tidak memilikinya, bukan masalah!
Bahagian terbaik tentang teknik ini ialah anda boleh menggunakan kaedah ini untuk memetik apa-apa kue gula sepanjang tahun: Paskah, Hari Valentine, Krismas, atau hanya untuk merawat manis bila-bila masa yang anda mahukan. Buat beberapa warna yang berbeza untuk membuat reka bentuk yang indah dan perayaan!
Stick dengan kami dan anda akan menjadi profesional dalam masa yang singkat!
02 dari 06
Buat Dua Icings
Leah Maroney Buat satu lapisan tebal untuk meniup cookies. Ini akan mewujudkan penghalang apabila anda membanjiri cookie. Kemudian buat icing yang lain, yang akan anda gunakan untuk melakukan banjir cookies.
Ramuan yang diperlukan:
- 4 cawan tepung gula (diayak)
- 2-3 sudu serbuk putih telur, juga dipanggil serbuk meringue (boleh didapati di kedai kraf di lorong menghias kek)
- 2 sudu air (atau susu)
- 1 sudu vanila
Pukul semua bahan bersama dalam mangkuk besar, sehingga halus. Kemudian perpecah lapisan ais ke dalam dua mangkuk. Tambah 1 sudu air ke mangkuk pertama. Ini akan bertindak sebagai pelekap anda untuk edging. Tambah 3 sudu air ke mangkuk kedua. Ini akan bertindak sebagai pelekap icing untuk pedalaman.
Pewarna setiap kumpulan warna pilihan anda. Kemudian letakkan icing ke dalam botol pemerah yang berasingan. Gunakan saiz yang berbeza, atau labelkannya, supaya anda tahu mana yang lebih tebal dan yang mana adalah icing yang lebih tipis.
03 dari 06
Keluarkan Kuki
Leah Maroney Selanjutnya, selepas anda membuat aisasan dan memisahkannya menjadi dua botol yang berlainan, gunakan icing yang tebal untuk membuat kelebihan di sepanjang cookie. Pastikan kelebihannya adalah satu garisan lengkap yang menghubungkan seluruh rim kue itu, jika tidak, icing yang lebih tipis akan menumpahkan tepi, memberikan makna baru untuk "banjir" kuki.
04 dari 06
Banjir Cookies
Leah Maroney Bercakap tentang kuki banjir, ambil kumpulan kedua icing - yang lebih tipis - dan gerimis icing seluruh bahagian dalam cookie. Oleh kerana ia lebih kurus, ia akan merebak untuk mengisi sebahagian besar cookie. Cuba untuk memejamkan frosting sebagai dekat dengan tepi tebal yang mungkin tanpa memerah terlalu banyak, jadi ia tidak akan tumpah.
05 dari 06
Tetap Waters
Leah Maroney Untuk bahagian-bahagian yang tidak dipenuhi frosting, gunakan tusuk gigi untuk menyebarkan beku dan sama rata menyebarkan lapisan gula untuk menutup tompok kosong.
Anda juga boleh menggunakan tusuk gigi untuk memainkan mana-mana gelembung kecil yang mungkin terbentuk di permukaan lapisan gula.
Jika anda ingin menambah salji atau mutiara permen, kini adalah masa yang baik untuk menambahnya. Ini akan memastikan bahawa mereka akan berpegang kepada kepekaan, mewujudkan ikatan yang lebih baik, supaya mutiara dan / atau mutiara permen tidak jatuh kemudian.
06 dari 06
Biarkan Hari Rehat
Leah Maroney Benarkan cookies sepenuhnya kering supaya icing dapat mengeras. (Ini mungkin mengambil masa sehingga 24 jam, bergantung kepada betapa nipis pelunturan dalam keluar).
Setelah pemeluwapan telah kering, anda boleh menambah reka bentuk tambahan dengan lapisan tebal. Oleh kerana pembekuan telah benar-benar mengeras, reka bentuk tebal akan duduk di atas kuki dan tidak akan berdarah atau merebak.
Balut dalam beg selopeng comel dengan pita sebagai hadiah, atau berikan segera kepada keluarga dan sahabat anda!