Kacang-kacangan ini mendapat rasa mereka dari Brisket Burnt Ends. Ini adalah tip kering yang dipanggang. Ends Burns sedikit sukar pada mereka sendiri, tetapi tambahan sempurna kepada kacang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun / 450 gram tentera laut
- 6 cawan / 1.4 L air
- 1 cawan / 240 ml
- sos barbeku
- 1 cawan / 240 ml cider epal
- 1 cawan / 240 mL terbakar
- 2 lada bel, dicincang
- 1 bawang, dicincang
- 4 jalur bacon
- 1/3 cawan / 80 mL molases gelap
- 1/4 cawan / 60 mL sawi
- 2 sudu besar / cuka cider 30 ml
Cara Membuatnya
Rendam kacang selama 4 jam di dalam air, kemudian longkang. Campurkan kacang dan 6 cawan air dalam periuk besar. Bawa ke dalam mendidih kemudian mengurangkan sedikit reneh. Masak selama 2 hingga 3 jam pada api yang rendah, kacau sekali-sekala. Selepas kacang telah melembutkan garam dan terus masak sehingga kacang cukup lembut untuk merosakkan jari anda.
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F / 175 darjah C. Dalam kawah goreng bacon. Tanggalkan bacon dan tambah bawang cincang dan lada.
Tumis hingga lembut. Hancurkan bacon. Letakkan bawang dan lada dengan daging dalam oven Belanda atau hidangan penaik (walaupun Oven Belanda berfungsi paling baik). Masukkan semua ramuan dan penutup yang lain. Bakar selama 1 jam kemudian keluarkan penutup, kacau dan teruskan baking selama kira-kira 15 minit.