Pai hidangan utama adalah idea makan malam yang sempurna dan musim sejuk. Mereka seronok untuk membuat dan lazat untuk dimakan, dan dengan tips dan trik ini anda juga boleh mencipta resipi pai anda sendiri!
Semua pai hanya sebaik kerak pai. Jadi luangkan sedikit masa untuk membaca tentang Pie Crust 101 dan pilih resipi pastri yang anda faham yang terbaik. Ingat, anda tidak perlu membuat kerak pai dengan cara tradisional, dengan lemak sejuk dipotong menjadi tepung, kemudian cecair sejuk ditambahkan.
Saya sendiri telah berjaya dengan Hot Water Pastry , yang tidak boleh dibezakan, terutamanya apabila anda menggulung pastri di antara dua helai kertas lilin. Tetapi anda tidak perlu membuat kerak pai jika anda tidak mempunyai masa atau tidak cenderung untuk berbuat demikian. Terdapat banyak produk keropok pai yang disediakan, sejuk dan beku di rak-rak grocer; hanya ikuti arahan pakej untuk membuat karya anda sendiri. Anda juga boleh menggunakan biskut sejuk, gulungan bulan sabit, dan kerak pizza sebagai pengganti kerak pai.
Terdapat dua pai hidangan utama kerak, dan pai hidangan utama kerak tunggal. Resipi pai tunggal pada umumnya adalah quiches (yang sebenarnya lelaki makan), iaitu, telur dan keju custard yang dibakar di dalam kerak. Anda boleh meletakkan apa sahaja daging atau sayuran yang dimasak ke dalam pangkalan quiche, menjadikannya cara yang ideal untuk menggunakan sisa makanan. Dua pai kerak lebih kukuh, dengan pengisian yang lebih padat. Dan Pot Pies , yang saya bahas dalam artikel sebelumnya, adalah tambalan hangat dengan kerak pai.
Kami berurusan dengan satu kerak dan dua kerak kerak di sini.
Jika anda seorang tukang masak yang suka membuat makanan lebih awal, pai ini boleh dibekukan dan kemudian dicairkan dalam peti sejuk dan dipanggang. Atau mereka boleh dibakar, disejukkan, dan dibekukan, kemudian dicairkan dan dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro. Atau anda boleh membuat sekumpulan kepingan pai dan membekukannya.
Dalam masa yang diperlukan untuk mencairkan kerak di kaunter dapur, anda boleh mendapatkan pengisian bersama supaya makan malam siap dalam masa beberapa minit.
Nikmati pai yang mudah ini. Jangan terintimidasi - mereka sangat mudah. Dan gunakan imaginasi anda untuk membuat pai anda sendiri menggunakan bahan kegemaran dan rasa anda. Berseronok!
Main Dish Pies
- Quiche Lorraine
Ini adalah pai hidangan utama Perancis yang anda boleh menyesuaikan diri dengan apa-apa kombinasi daging, keju, atau sayur-sayuran. - Quiche Cheese yang paling mudah
Apabila saya berkata mudah, saya bermaksud mudah. Resipi yang hebat ini mengambil masa 5-10 minit untuk disatukan, dan ia menjadikan quiche yang paling sukar. - Chicken Creamy Dijon Quiche
Quiche kaya ini penuh dengan keju yang kaya, ayam lembut yang dimasak dan sayur-sayuran yang hangat. - Bayam Quiche
Pai ini agak rumit; sos putih memberikan struktur pai dan membuat pengisian lembut. - Pizza Quiche
Rasa pizza dalam pai hidangan utama! Anak-anak anda akan menyukai resipi kaya dan lazat ini. - Ham dan Quiche Switzerland
Rasa tradisional ham dan keju Swiss menggabungkan dalam pai hidangan utama yang mudah dan berkhasiat. - Wild Rice Quiche
Ini adalah salah satu resipi kegemaran saya. Nasi liar yang lembut dan kental menggabungkan dengan baik dengan kastard telur yang kaya dan keju Switzerland yang tajam di dalam pai yang indah ini.
- Beef Cottage Pie Keju
Resipi ini adalah makanan keselesaan sebenar. Anda boleh membuatnya menggunakan ramuan yang mungkin sudah ada di dalam peti sejuk dan pantri anda!