Resipi sup kacang putih Tuscan vegetarian Itali (dengan pilihan vegan) menggunakan kacang, juga dipanggil kacang garbanzo dan pasta dalam sup yang lazat berpengalaman.
Sup Itali vegetarian gourmet ini dibumbui dengan serpihan lada merah, bawang putih, herba Itali segar termasuk rosemary dan daun bay, dan tomato kering. Sup kacang Tuscan ini sangat sihat dan mengisi. Ia tinggi protein dan serat yang sihat dari kacang, dan rendah lemak. Cubalah sebagai hidangan penuh dengan beberapa roti artisan yang berkerut dan mungkin salad sampingan, atau, pasangkannya dengan risotto vegetarian untuk hidangan vegetarian bertema bahasa Itali yang lebih lengkap.
Untuk wain? Sudah tentu apa-apa bahasa Itali, atau, cuba dengan chardonnay California yang mentega atau sauvignon blanc Perancis kering untuk mengimbangi semua kebaikan yang sedap dalam sup itu.
Resipi sup tomato Tuscan garbanzo dan resipi sup tomato kering ini dari Bean Bush's®. Perlu ia menjadi vegan? Cabutlah keju keju Parmesan - sup anda akan tetap sudu-lickingly baik tanpa ia.
Lihat juga: Resipi vegetarian yang lebih gourmet
Apa yang Anda Perlu
- 1 cup cawan pasta sederhana
- 1 1/2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang putih kecil (dicincang)
- 6 ulas bawang putih (dihiris)
- 2 sudu teh rosemary kering (atau 3 sudu besar rosemary segar)
- 1 daun bay
- 1/2 sudu teh kering serai lada kering
- 2 cawan air
- 1/2 cawan julienned tomato kering matahari dalam minyak (disalirkan)
- 1 lobak sederhana (dicincang)
- 2 16 auns kaleng garbanzo kacang (dibasuh dan dibahagikan)
- 2 sudu besar Parmesan parut (atau keju Pecorino Romano (pilihan; jangan biarkan vegan))
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Lada dash (atau secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Masak pasta mengikut arahan pada pakej.
- Pada masa yang sama, sementara pasta memasak, dalam periuk sederhana berasingan, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Tambah bawang, bawang putih, rosemary, daun bay dan serpihan lada merah. Tambah 2 cawan air, tomat kering, wortel dan kacang garbanzo, menempah 1 cawan biji keseluruhan.
- Bawa hingga mendidih, kacau sekali-sekala, kemudian mengurangkan haba, tutup dan reneh selama 7-10 minit. Berhati-hati dengan campuran sayur-sayuran ini dalam pengisar atau pemproses makanan dan kemudian kembalikan ke periuk di atas api rendah sederhana.
- Masukkan pasta yang dimasak dan baki keseluruhan kacang dan panaskan, tambah air sedikit jika sup terlalu tebal.
- Musim ringan dengan garam dan lada, secukup rasa, dan parut sedikit keju Parmesan atau Romano (atau keju Italia lain yang keras) di atas untuk berkhidmat, jika anda tidak makan vegan.
- Nikmati sup putih putih Tuscan Itali anda!
Seperti sup kacang? Lihat gambar-gambar ini kacang soya vegetarian yang lebih mudah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 689 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 84 mg |
| Karbohidrat | 122 g |
| Serat | 31 g |
| Protein | 38 g |