Siapa yang boleh berhujah dengan pizza malam? Resipi ini untuk doh pizza pan adalah lembut dan doh dan satu keluarga akan menikmati. Ia mudah dibuat dan hanya menunggu untuk topping pizza kegemaran anda. Doh dibuat dengan yis dan akan naik sedikit sambil membakar, memberikannya tanda tekak pan kerak.
Anda boleh membakar pizza di dalam kuali seperti pizza pan tradisional atau menggunakan hanya kira-kira mana-mana pan ketuhar yang anda ada di dapur. Tidak ada keperluan untuk periuk pizza yang mewah atau membakar batu untuk membuat pizza yang lazat.
Bilangan pizza yang boleh anda buat dengan resipi ini akan berbeza-beza mengikut saiz kuali atau pan yang anda pilih untuk digunakan. Anda mungkin mempunyai sisa yang boleh dibekukan untuk malam pizza yang akan datang.
Anda perlu sedar bahawa kerana ia menggunakan yis, adunan pizza ini perlu meningkat. Ini menambah masa dan anda perlu merancang lebih awal. Biarkan diri anda kira-kira 2-3 jam untuk menyediakan doh untuk hasil yang terbaik. Jangan bimbang, kebanyakan masa itu anda tidak perlu berbuat apa-apa kecuali menunggu, jadi ia tidak akan merosakkan hari anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 2/3 cawan air (hangat)
- 2 1/2 sudu teh
- yis kering aktif
- 2 garam sudu teh
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 4 cawan
- tepung serbaguna
Cara Membuatnya
Membuat Daging Pizza
- Campurkan air, yis dan garam dalam mangkuk besar dan kacau sehingga semuanya telah dibubarkan.
- Kacau dalam minyak zaitun.
- Campurkan dalam tepung.
- Matikan doh ke atas papan yang terapung dan menguli selama 5 minit .
- Gosokkan bahagian dalam mangkuk bersaiz sederhana dan letakkan di dalam adunan.
- Flip doh ke atas supaya bahagian atas juga disejukkan.
- Tutup dan biarkan doh naik di tempat yang hangat sehingga ia mempunyai dua kali ganda saiz (kira-kira 2 jam).
- Punchkan adunan itu dan beralih ke papan yang terapung ringan.
- Menggali gelembung .
Adonan kini sedia untuk dijadikan pizza.
Cara Membuat Pizza Pan Delicious
Terdapat banyak cara untuk membuat pizza pan dan semuanya bermula dengan memilih kuali.
Secara tradisinya, pizza panci dibakar dalam kuali besi besi, yang membantu ia mendapatkan kerak yang bagus, yang merupakan tanda tangan gaya ini. Jenis kuali lain boleh digunakan untuk membuat pizza pan anda juga. Gunakan hidangan pai , pan segi empat tepat, beberapa kuali kecil atau apa sahaja yang anda ada.
Jika anda menggunakan kuali yang lebih kecil, potong doh separuh atau ketiga sebelum menyebarkannya (ingat bahawa ia akan naik). Mana-mana bahagian yang tidak digunakan boleh dibungkus dan dibekukan selama sebulan atau diletakkan di dalam bekas plastik dan disejukkan untuk hari berikutnya.
- Gosokkan bahagian dalam kuali besar atau kuali dengan minyak zaitun.
- Tekan doh ke dalam kuali sehingga ia muncul sedikit.
- Tambah topping kegemaran anda (menjadikannya urusan keluarga dan membenarkan semua orang untuk menyertai).
- Bakar pizza pada 450 F sehingga selesai. Ini biasanya 12-15 minit tetapi masa membakar akan berbeza-beza. Keraknya harus berwarna coklat keemasan dan keju teliti cair.
Tip Pizza Pan
Selepas makan malam pizza buatan sendiri, resipi ini sangat mudah. Untuk membuat anda bermula, berikut adalah beberapa tip adunan pizza:
- Untuk pizza pan yang lebih baik dengan kerak yang lebih dalam, tutup doh dan biarkan ia naik untuk satu atau dua jam selepas menyebarkannya dalam kuali.
- Angkat pinggir adunan yang telah bangkit untuk melepaskan sebarang gelembung udara yang terperangkap di bawahnya. Ulangi ini apabila anda bekerja di sekitar kuali dan kemudian pastikan adunan itu tersebar secara merata.
- Untuk memeriksa sama ada pizza benar-benar dilakukan, perlahan-lahan angkat kerak dengan spatula dan mengintip di bawahnya. Anda sedang mencari bahagian bawah coklat yang segar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 119 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |