Resipi dan Petua Memasak untuk Sayuran yang Delicious dan Prolifik
Squash musim panas, terutamanya pelbagai kuning, adalah sayuran yang sangat popular di Selatan. Anda akan mendapati ia segar, beku, atau dalam tin pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Mudah untuk berkembang dan sengit musim panas, sempurna untuk mana-mana taman saiz. Untuk rasa yang terbaik dan biji yang paling lembut, labu perlu dipilih muda, dari 6 hingga 10 inci panjang. Pattypan, skuasy berbentuk piring, tidak boleh melebihi diameter 4 inci.
Squash musim panas boleh dihidangkan mentah dengan sayur-sayuran lain sebagai sebahagian daripada hidangan sayuran dengan dips, dalam salad, panggang, panggang, kukus, goreng, digoreng, direbus, dibakar, atau disumbat. Kerana rasa ringan, ia boleh ditambah kepada hampir mana-mana resipi utama atau sos pasta untuk tekstur, rasa, dan warna.
Gunakan herba dan rempah untuk meningkatkan rasa skuasy musim panas yang ringan. Dill, lada, basil, marjoram, chives, dan pudina amat sesuai untuk skuasy, dan lazat dimasak dengan bawang putih, bawang, dan tomato.
Pasu lebah musim panas mudah dan harus ditangani dengan berhati-hati. Cari kulit yang teguh, berkilat; agak berat untuk saiz. Disimpan dalam beg plastik berlubang di dalam peti sejuk, mereka perlu menyimpan selama seminggu. Pembekuan melembutkan daging skuasy, tetapi ia masih boleh digunakan dalam casseroles dan hidangan lain di mana crispness tidak penting. Blanch memotong skuasy musim panas 2 minit sebelum beku dan simpan di peti sejuk sehingga 4 bulan.
Untuk roti, beku keseluruhan skuasy mentah atau parut.
Resipi:
- Super Easy Sautéed Summer Skuasy
- Zucchini dan Summer Squash Casserole
- Panaskan Squash Patty
- Summer Skuasy dan Zucchini Skillet
- Zucchini Squares
- Kek Chocolate Zucchini Mudah
- Zucchini dan Green Tomato Relish
- Zucchini Pancakes
- Orange-Cranberry Zucchini Roti
- Mengukus Zucchini Soup
- Roti Zucchini Dengan Rempah-rempah
- Fried Zucchini Coins
- Mudah Zucchini Carrot Cake
- Zucchini Oatmeal Cake
- Zucchini dan Tomato Dengan Keju
- Zucchini Creole
- Pork Chops With Zucchini and Tomatoes
- Bakar Skuasy Musim Panas
- Zucchini yang dipanggang
- Skillet Squash Kuning dan Bawang
- Squash Casserole Kuning
- Gigi Squash Casserole
- Patty Squash Kuning
- Krim Squash Soup
- Dikelola Zucchini
- Zucchini in Cream Cream
- Squash and Lemon Cornbread
- Barb Zucchini Cake
- Ratatouille Dengan Terung dan Zucchini
- Zucchini Parmesan
- Roti Zucchini
- Squash yang dibungkus bakar
- Makan Malam Ayam & Squash
- Squash Soufflé
- Zucchini Appetizer Squares
- Zucchini Pickles
- Pai sayuran
- Squash Casserole dengan Keju
- Squash Casserole Kim
- Casserole Squash Musim Panas
- Squash Delight Casserole
- Cincin Skuasy Baked
- Skuasy Musim Panas Fried
- Pickles Squash
- Squash Casserole
- Squash & Bacon Casserole
- Puffs Squash Kuning
- Zucchini yang diperkaya daging
- Zucchini Casserole