Kombinasi kek, pengisian, dan pembekuan dalam resipi ini untuk kek coklat mousse putih adalah sangat luhur.
Kek cantik ini mengambil sedikit masa untuk menyediakan tetapi sangat mudah (kerana anda bermula dengan campuran), terutamanya jika anda membahagikannya ke langkah-langkah dan membuatnya selama beberapa hari. Bakar kek satu hari dan simpannya (atau bekukan sehingga 3 bulan). Kemudian buat mousse dan frosting hari yang lain, dan kumpulkan pada hari yang sama atau keesokan harinya.
Sesuai untuk sebarang perayaan, ia amat sesuai untuk hari lahir . Sesiapa yang suka kek putih akan berfikir bahawa ini adalah pencuci mulut yang sempurna.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Kek:
- 1 (18-ounce) pakej putih
- campuran kek
- 1 1/4 cawan air
- 1/3 cawan minyak
- 3 putih telur besar
- Untuk Pengisian:
- 2 sudu krim sebat
- 1/2 cawan cip coklat putih
- 1/2 cawan mascarpone keju
- 1 sudu vanila
- 1/2 cawan krim sebat berat
- 2 sudu gula gula
- Untuk Frosting:
- 4 auns mentega (suhu bilik)
- 2 cawan
- gula gula-gula
- 1 sudu vanila
- 2 hingga 3 sudu susu
Cara Membuatnya
Buat Kek
- Panaskan ketuhar hingga 350 F. Sembur dua panci kue bulat 9 inci dengan semburan baking nonstick yang mengandungi tepung dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan campuran kek, air, minyak, dan putih telur. Pukul 2 minit pada kelajuan tinggi.
- Tuang adunan ke dalam kuali yang disediakan dan bakar selama 25 hingga 35 minit atau sehingga tudung dimasukkan ke dalam kek keluar bersih.
- Dingin pada rak dawai selama 15 minit, kemudian keluarkan kek dari kuali dan sejuk sepenuhnya pada rak dawai.
Buat Pengisian
- Dalam mangkuk tahan panas yang kecil, menggabungkan 2 sudu krim cambuk dengan 1/2 cawan cip coklat putih. Microwave pada 50 peratus kuasa, kacau sekali-sekala, selama 2 hingga 4 minit atau sehingga cip cair dan campuran licin. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk kecil lain, pukul keju mascarpone dan 1 sudu vanila sehingga licin. Pukul dalam campuran cip chocolate white cair yang dibekalkan sehingga licin.
- Dalam satu lagi mangkuk kecil yang berasingan, pukul 1/2 cawan krim berat dengan gula 2 sudu gula hingga ketebalan. Lipat ke dalam campuran mascarpone dan penyejuk sehingga anda siap untuk memasang kek itu.
Buat Frosting dan Assemble
- Untuk frosting, pukul bersama mentega, 2 gelas gula pasir, 1 sudu vanila, dan susu yang cukup untuk konsistensi penyebaran yang licin. Mengetepikan.
- Untuk memasang kek, letakkan satu lapisan kek di atas plat hidangan. Teratas dengan semua pengisian coklat putih.
- Letakkan lapisan kek baki, sebelah kanan ke atas, di atas pengisian. Frost bahagian atas dan sisi kek dengan frosting.
- Simpan kek, tertutup, di dalam peti sejuk. Bawa keluar dari peti sejuk 20 minit sebelum berkhidmat.