Kek rempah epal ini adalah merawat sempurna apabila cuaca menjadi sejuk. Semua rasa musim gugur yang hebat seperti kayu manis, buah pala, cider epal, dan karamel dalam setiap gigitan. Hidangkan kek ini panas dengan tambahan dulce de leche glaze dan cawan cider epal panas.
Apa yang Anda Perlu
- 1 3/4 cawan tepung
- 1 sudu baking soda
- 1 sudu besar kayu manis
- 1 pita pala
- 1/2 sudu teh halia tanah
- 1/2 sudu daun ulas
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan gula perang ringan
- 1/2 cawan mentega, lembut
- 2 sudu besar apel apel
- 1 telur
- 1 cawan epal
- ---
- 2 sudu mentega
- 1/2 cawan dulce de leche
- 1-3 sudu besar cider epal
- 1 sudu vanila
- 1/3 cawan pengilang gula
- secubit garam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Gula dan debu dengan tepung bahagian bawah dan sisi panci spring 10-inci dan garis di bawah kuali dengan bulatan kertas lilin.
- Kocok bahan kering (tepung, baking soda, kayu manis, pala, halia, ulas, dan garam) bersama-sama.
- Mentega krim dengan gula perang dan cider. Tambah telur dan pukulan dengan baik.
- Campurkan dalam bahan kering dan epal.
- Tuangkan adunan ke dalam panci springform.
- Bakar sehingga kek springs kembali ringan untuk menyentuh dan tusuk gigi keluar bersih, kira-kira 30 minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk selama 5-10 minit.
- Sediakan glaze: Meleleh mentega dalam periuk kecil. Tambah 1 sudu epal cili dan dulce de leche dan kacau dengan memukul dengan api yang rendah sehingga lancar. Keluarkan dari panas dan kacau dalam vanila. Pukul gula gula dan garam secukup rasa. Sekiranya perlu, tambah 1-2 sudu besar cider epal untuk nipis glaze supaya ia boleh menyebarkannya ke atas kek.
- Tanggalkan cincin springform dari kek, dan gerimis kek dengan dulce de leche glaze semasa masih hangat.
- Hidangkan panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Natrium | 746 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |