Resipi ini untuk spareribs dibuat dengan sos peras dan mudah untuk memanggang.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 paun sparerib (dipotong ke bahagian saiz hidangan)
- Untuk Marinade:
- 1 cawan air panas
- Cuka 1/3 cawan
- 3 sudu gula perang
- 1 daun bay (runtuh)
- Untuk Saus:
- Cuka 1/3 cawan
- Katas cawan 2/3
- 2 sudu besar
- sos Worcestershire
- 2 sudu besar acar manis
- 1/4 sudu teh ulas
- 1/2 sudu teh halia tanah
Cara Membuatnya
- Susun rusuk dalam bekas bukan reaktif , seperti hidangan kaca dalam atau keluli tahan karat. Menggabungkan ramuan perapian; tuangkan pengadukan panas ke atas tulang rusuk. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
- Menggabungkan ramuan sos. Panggang arang panas .
- Keluarkan rusuk dari pengasam dan letakkan di gril di atas arang panas. Biarkan panas di atas arang panas; bertukar dan suruh sebelah yang lain. Baste dengan sos.
- Masak tulang rusuk, berpaling dan sering membuang, sehingga lembut, kira-kira 50 hingga 60 minit.
- Tulang rusuk harus lembut di bahagian tebal.