Ini adalah rebus berperisa untuk periuk perlahan, sesuai untuk hidangan keluarga setiap hari. Hidangkan rebusan ini dengan gulung hangat atau biskut panas yang panas dan salad.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 paun atas sirloin panggang
- 1/3 cawan tepung
- 1 sudu teh paprika
- Garam 1 sudu (dibahagikan)
- 1/4 sudu teh
- lada hitam (dibahagikan)
- 2 sudu minyak sayuran
- 3 kentang besar (potong 1 hingga 2 inci kiub)
- 2 lobak sederhana (dihiris)
- 2 rusuk saderi (dihiris)
- 1 bawang besar (cincang, 1 1/2 hingga 2 cawan)
- 1 boleh (10 1/2 auns) pekat
- sup daging sapi
Cara Membuatnya
- Potong panggang dan potong saiz kepingan. Dalam beg penyimpanan makanan, gabungkan tepung, paprika, 1/2 sudu teh garam, dan 1/8 sudu teh lada.
- Tambah kiub lembu dan melambungkan kot.
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi.
- Masukkan daging lembu dan masak, kacau, selama 4 hingga 5 minit, sehingga ditenun.
- Letakkan kentang, wortel, dan saderi dalam periuk perlahan; teratas dengan separuh bawang.
- Taburkan dengan baki 1/2 sudu teh garam dan 1/8 sudu teh lada. Teratas dengan daging cincang kemudian baki bawang.
- Campurkan sup dan bir yang dipeluwap; tuangkan kira-kira 1 cawan ke dalam kuali panas dan mengikis apa-apa bit cetek. Tuangkan kandungan kuali dan sisa bir dan campuran sup terhadap daging lembu. Tutup dan masak pada api LOW selama 8 hingga 10 jam, atau TINGGI selama 4 hingga 5 jam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 554 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Natrium | 738 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 60 g |