Inilah sudut nampak 22½ darjah.
Sama ada anda mengasah pisau koki anda pada batu whetstone atau menggunakan keluli mengasah untuk memastikan ia sejajar, pinggir pisau harus memenuhi batu atau keluli pada sudut 22½ darjah.
Bayangkan anda cuba memotong sekeping batu nipis atau keluli pisau yang sangat nipis. Imej-imej di sini (khususnya, garis merah) menggambarkan apa sudut gelar 22½ kelihatan seperti. Ia kira-kira separuh daripada sudut 45 darjah, iaitu separuh daripada 90 darjah.
Anda harus dapat bola mata, tetapi gambarajah ini memberikan anda visual.
Ia adalah sudut yang sama untuk whetstone atau keluli pisau . Anda hanya perlu memvisualisasikan sudut dalam arah yang berbeza.
Juga lihat: Bagaimana Mengasah Pisau