Resipi Hari Australia

Hari Australia disambut di seluruh negara pada 26 Januari. Cuti kebangsaan disambut dengan pelbagai cara termasuk konsert, parade, parti pantai, barbeku dan penjualan bakar. Tradisi Hari Australia memperingati pendaratan Armada Pertama di Sydney pada tahun 1788 dengan itu menandakan penjajahan British benua itu. Hari Australia juga meraikan pelbagai budaya, kepelbagaian, dan toleransi. Apa yang berikut ialah pelbagai jenis resipi Aussie yang merangkumi kegemaran tradisional untuk perayaan hari yang lebih moden.

• 01 dari 06

  Pavlova

  Pavlova adalah pencuci mulut negara New Zealand. Kek halus ini adalah sebahagian daripada perdebatan hebat antara Australia dan New Zealand yang kedua-duanya menuntut ciptaannya. The Pavlova adalah shell meringue dengan pusat marshmallowy di atas krim dan buah. Ia sesuai dengan nama Rusia prima ballerina, Anna Pavlova, yang melawat New Zealand pada tahun 1926 dan Australia pada tahun 1929.

• 02 dari 06

  Lamingtons

  Lamingtons adalah sebahagian daripada setiap zaman kanak-kanak Australia. Kek span kecil dicelupkan dalam ais krim dan kemudian dilancarkan di kelapa kering. Rawatan kecil ini dijual di pameran sekolah dan membakar jualan di seluruh negara. Hari-hari ini Lamingtons juga dihasilkan secara komersil tetapi mereka tidak menyukai sebutan sebagai versi buatan sendiri.

• 03 dari 06

  Panggang Domba
  Klasik. Sama ada pemotongan kaki atau bahu, makan malam Ahad dengan keluarga tidak akan sama tanpanya. Resipi ini adalah tradisional. Bahu kambing kecil tanpa tulang hanya dipetik dengan bawang putih dan rosemary.

• 04 dari 06

  Pai daging

  Pai daging dianggap agak makanan ikon di kedua-dua Australia dan New Zealand. Dan sementara selera tahun telah berkembang, pai terus mempunyai tempat yang tegas di hati dan mulut kedua negara. Pai dipenuhi dengan daging lembu, bawang, dan kuah dan diakhiri dengan sos tomato (sos tomato).

• 05 dari 06

  Kentang Kentang

  Kegemaran di banyak kedai pai, pai individu dipenuhi dengan daging lembu yang lazat dan kuah dan ditutup dengan topeng renyah kentang lecek emas.

• 06 dari 06

  Beer Ikan & Keping Ikan

  Ikan & Cip di pantai adalah kegemaran Aussie dan Kiwi saka. Ikan ini biasanya disalut dengan adonan emas yang ringan (sering dibuat dengan bir) dengan sisi cip panas atau kerang kentang yang diliputi dalam garam dan cuka.