Lamingtons adalah sebahagian daripada setiap zaman kanak-kanak Australia. Kek span kecil dicelupkan dalam ais krim dan kemudian dilancarkan di kelapa kering. Rawatan kecil ini dijual di pameran sekolah dan membakar jualan di seluruh negara. Hari-hari ini, Lamingtons juga dihasilkan secara komersial, namun, mereka tidak merasakan sebagus versi buatan sendiri.
Untuk membuat Lamingtons ini istimewa istimewa, anda boleh mengisi dengan krim dan krim stroberi segar.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan
- tepung serbaguna
- 2 sudu kecil. serbuk penaik
- 1/4 sudu teh. garam laut
- 2 telur besar
- 1/2 cawan mentega suhu bilik
- 3/4 cawan gula putih
- 1 sudu kecil. daripada
- ekstrak vanila tulen
- 1/2 cawan susu
- 2 cawan icing gula
- 1/3 cawan serbuk koko
- 3 Tbsp. mentega
- 1/2 cawan susu
- Hiaskan: krim disebat
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350F (180C).
- Mentega ringan 8-inci kuih kuih persegi. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar, ayam bersama tepung, serbuk penaik dan garam. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk yang berasingan, gunakan pemukul elektrik untuk krim mentega dan campuran gula bersama sehingga pucat dan lembut.
- Masukkan telur satu demi satu ke campuran mentega / gula. Pukul dengan baik selepas menambah setiap telur.
- Tambah vanila ke campuran dan kacau dengan baik untuk menggabungkan.
- Seterusnya, gunakan spatula untuk secara bergantian menambah campuran tepung dan susu, dalam tiga penambahan, bermula dan tamat dengan tepung.
- Sebarkan adunan ke dalam timah, pastikan ia sama rata.
- Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit. Uji pusat kek dengan tusuk gigi dan pastikan ia keluar bersih.
- Letakkan kek dalam timah selama kira-kira lima minit dan kemudian balikannya ke rak dawai untuk menyejukkan.
- Sebaik sahaja kek sejuk, potonglah ke dalam segi dua saiz yang dikehendaki dan letakkannya dalam bekas kedap udara. Pop bekas di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam atau bahkan dalam sekejap.
- Kini untuk lapisan ais. Letakkan gula beku, serbuk koko, mentega dan susu dalam mangkuk bukti panas di atas periuk air mendidih.
- Kacau campuran sehingga halus tetapi masih sedikit tebal. Anda tidak mahu cecair menjadi terlalu nipis jika tidak kek span tidak akan menyerap salutan.
- Sekarang sudah tiba masanya untuk memasang Lamingtons. Letakkan beberapa akhbar di bawah rak dawai untuk menangkap apa-apa kekacauan. Letakkan kepingan kek di atas rak dan letakkan kelopak coklat anda dan kelapa kering.
- Cincang kek sponge pada semua bahagian dalam campuran icing dan perlahan-lahan gulung kek di kelapa. Ulangi proses tersebut.
- Lamingtons boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama lima hari.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 512 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Natrium | 497 mg |
| Karbohidrat | 69 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 8 g |