Meatloaf adalah hidangan keluarga kegemaran dan mudah untuk membuat sedikit lebih sihat dengan resipi rendah kalori ini. Ia mengekalkan rasa yang sama yang kami suka dalam hidangan ini, tetapi beberapa bahan dipilih dengan teliti untuk mengurangkan kalori.
Faktor utama yang mengurangkan kiraan kalori daging ini adalah 96 peratus daging lembu tanpa lemak dan serbuk roti gandum. Ia juga memilih untuk putih telur sahaja dan bukannya menggunakan telur keseluruhan seperti kebanyakan resipi meatloaf. Tambah beberapa lada hijau cincang untuk menyelinap sayuran tambahan ke pemakanan pemakan anda, dan makan malam keluarga yang hebat bersedia untuk berkhidmat.
Apa yang Anda Perlu
- Daging lembu 1 paun (96 peratus lean)
- 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 1/2 cawan lada hijau (dicincang)
- 1 cawan serbuk roti (keseluruhan gandum, dikeringkan)
- 1/2 cawan saos tomat (dibahagikan)
- 2 sudu mustard (Dijon)
- 2 putih telur (dipukul ringan)
- Dash ground lada hitam
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Rizab 2 sudu saus tomat.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, menggabungkan semua bahan-bahan yang tinggal sehingga dicampur dengan baik.
- Semburkan kuali dengan semburan masak tidak lekat. Bentuk campuran daging ke dalam roti menggunakan tangan anda, dan letakkan di dalam kuali. Teratas dengan sos tomato yang lain.
- Bakar selama 1 jam dan 15 minit, atau sehingga tengahnya dimasak sepenuhnya.
- Keluarkan daging dari oven. Biarkan ia berehat selama 5 minit sebelum berkhidmat.
Memberi Cadangan
Kentang daging dan kentang tumbuk adalah pasangan yang klasik, walaupun kentang boleh menggunakan sedikit bantuan untuk mengurangkan kalori agar sesuai dengan daging babi tertentu ini. Pembaikan mudah adalah resipi rendah kalori untuk kembang kol dan kentang tumbuk . Dengan menambah kembang kol, jumlah kentang yang diperlukan dikurangkan dan hidangan kegemaran ini juga lebih sihat untuk keluarga anda.
Hidangan sebelah kegemaran lain adalah membantu sayur-sayuran. Pilih apa sahaja yang segar di pasaran dan buatlah sayuran campuran sayuran anda sendiri. Pertimbangkan untuk mengukus sayur-sayuran untuk mengekalkan semua nutrien sihat yang sering hilang dalam kaedah memasak yang lain.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrium | 456 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 26 g |