Resipi sup ayam yang mudah dan terang ini diilhamkan oleh sup klasik tortilla Mexico. Anda boleh membuat sup ayam ini sebagai ringan, atau liar seperti yang anda mahu dengan hanya menyesuaikan bilangan lada panas. Hiaskan dengan kerepek tortilla, keju, dan krim masam untuk hidangan yang enak, atau makan as-ada untuk merawat ringan dan enak.
Resipi sup ayam ini diilhamkan oleh salah satu yang disiarkan di blog Dishing Up Delights.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar
- minyak zaitun
- 1
- bawang besar (dicincang)
- 1/2 cawan saderi (dicincang)
- 1 cawan lobak merah (dicincang)
- 4 bawang putih besar (cincang)
- 3 payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang
- 6 cawan saham ayam
- 14 auns keseluruhan tomato dalam serbuk (dihancurkan)
- 2 jalapeno lada (biji dan cincang)
- 1 sudu teh cumin tanah
- 1/2 sudu ketumbar tanah
- 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- 1 sudu teh segar lada hitam
- 2 sudu daun cilantro segar dicincang
- Garnishes Pilihan:
- krim masam , keju Cheddar parut, dan cip tortilla yang patah
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar atau ketuhar Belanda . Tambahkan bawang, saderi, dan wortel dan masak selama api sederhana sederhana selama 8 minit, atau sehingga bawang mula menjadi emas. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat.
- Masukkan dada ayam, stok ayam, tomato dengan kapur, jalapenos, jintan, ketumbar, garam, lada, dan ketumbar, jika menggunakan.
- Bawa sup mendidih, kemudian turunkan api dan masak dengan sedikit reneh.
- Selepas 15 minit, keluarkan dada ayam dari sup dengan tong, dan biarkan sejuk di atas pinggan. Apabila ayam cukup sejuk untuk mengendalikan, daging dicincang, dan tambah kembali ke sup. Teruskan merenung sup sehingga sayur-sayuran lembut.
- Hidangkan sup panas dihiasi dengan topping pilihan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 337 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 28 g |