Resipi quinoa ini sangat sesuai untuk anak-anak vegetarian dan vegan (dan orang dewasa!) Yang suka rasa cheesy dan perlu mendapatkan protein mereka. Diisi dengan quinoa dan bayam, ini adalah sentuhan yang sihat mengenai makanan keselesaan tradisional dan gaya makaroni panggang gaya barat dan kaserol keju.
Sekiranya anda memerlukan resipi ini tanpa gluten, gunakan tepung jagung atau tepung tanpa gluten di tempat tepung biasa, kerana semua bahan-bahan lain adalah gandum dan bebas gluten.
Seperti memasak dengan quinoa ? Saya tahu saya buat! Sekiranya anda suka quiona, anda mungkin ingin mencubanya dan mencuba sebiji bijirin yang lain, seperti kaniwa , madu dan teh ! Biji-bijian utuh seperti ini serba boleh, dan, jika anda membelinya secara besar-besaran, mereka tawar-menawar! Dan tentu saja, saya suka membeli-belah secara pukal ! Sekiranya anda suka quinoa sudah, inilah beberapa bijirin yang lebih sihat yang anda perlu cuba.
Lihat juga: Lebih banyak makanan vegetarian protein tinggi
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan quinoa
- 4 cawan air untuk memasak quinoa
- 1 sudu besar. minyak zaitun
- 1 sudu besar. tepung
- 1/3 cawan susu soya
- 1/4 cawan keju vegan (dicincang;
- ragi pemakanan )
- 1/2 sudu teh. serbuk Bawang putih
- 1/2 sudu teh. serbuk bawang
- 1/2 sudu teh. garam (gunakan garam laut atau garam halal)
- 1 beg bayam segar
- 2/3 cawan breadcrumbs vegan (Itali berpengalaman atau kerepek biasa ditambah 2 sudu makan perasa Itali)
- 2 sudu besar.
- vegan marjerin
- 2 sudu besar. pemerah keju vegan parmesan (atau pemakanan yis)
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Bawa kira-kira 4 cawan air ke rendaman rolling dan tambahkan quinoa. Masak, sebahagiannya dilindungi, selama kira-kira 12 minit, atau sehingga quinoa dimasak dan gebu.
- Sementara itu, ringankan gris hidangan pembakar 9x12 dan panaskan oven hingga 375 darjah F.
- Dalam kuali kecil yang berasingan, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana dan tambahkan tepung, bercampur membentuk pes. Sebaik sahaja bentuk tampalan, tambahkan soymilk, garam, serbuk bawang putih dan serbuk bawang, kacau untuk bergabung. Campuran akan mula menebal. Tambah keju vegan atau yis pemakanan dan bayam dan gabungkan dengan baik. Panas sehingga keju vegan telah meleleh dan bayam baru mulai dimakan.
- Kacau dalam quinoa, kemudian disebarkan secara saksama dalam hidangan casserole yang disediakan.
- Gabungkan margarin vegan cair, serbuk roti dan 1 sudu makan yis pemakanan atau Vegan Parmesan. Susunkan topping ini di atas quinoa dan musim dengan sedikit garam dan lada tambahan, secukup rasa, jika anda suka.
- Bakar selama 20 minit. Hidupkan ketuhar sehingga 450 darjah F dan bakar untuk tambahan 10 hingga 15 minit, sehingga serbuk roti ringan dilapisi.
- Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk selama sekurang-kurangnya 5 minit sebelum memotong dan berkhidmat.
Lihat juga: Apa itu quinoa? Petua memasak Quinoa
Resipi quinoa vegetarian yang lebih sihat untuk dicuba:
Resipi casserole yang lebih mudah dimasak vegetarian: