Apakah nilai pemakanan quinoa? Quinoa adalah makanan yang hebat, bukan hanya untuk vegetarian dan vegan, tetapi bagi sesiapa yang ingin mengurangkan kolesterol mereka atau menambah bijirin yang sihat dan serat tambahan untuk diet mereka. Walau bagaimanapun, sedar bahawa terdapat beberapa jenis quinoa, jadi kandungan nutrien mereka akan berubah sedikit.
Kalori di Quinoa
Quinoa agak rendah kalori. Satu cawan quinoa yang dimasak (185 g) menyediakan 222 kalori .
Tetapi, sudah tentu, tonton apa yang anda tambah kepada quinoa, kerana ia dalam proses memasak yang kebanyakan kalori dan lemak akan ditambah, bergantung kepada cara anda mempersiapkannya.
Lemak di Quinoa
Quinoa secara semulajadi rendah lemak tetapi, sebagai benih, ia mempunyai sedikit. Satu cawan quinoa yang dimasak menyediakan 3.4 gram lemak . Sebagai perbandingan, 185 g daging lembu yang dimasak tanpa lemak menyediakan 33 g lemak. Whoa!
Protein di Quinoa
Salah satu sebab terbaik untuk menikmati quinoa adalah kerana ia mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi, yang menjadikannya protein kolesterol bebas dan rendah protein protein untuk vegetarian dan vegan.
Menurut pangkalan data nutrien USDA, 1 cawan quinoa yang dimasak mengandungi 8.14 gram protein . Untuk meletakkan perspektif, pengambilan protein harian yang disyorkan adalah kira-kira 56 gram bagi kebanyakan lelaki dan 46 gram bagi kebanyakan wanita.
Selain quinoa, terdapat sumber protein lain yang baik untuk vegetarian .
Nutrien lain di Quinoa
Quinoa adalah sumber besi dan serat yang hebat untuk vegetarian, vegan, dan omnivore sama.
Satu cawan quinoa yang dimasak menyediakan 15 peratus daripada pengambilan harian besi yang dianjurkan, dan 5 gram serat, iaitu 21 peratus jumlah yang disyorkan. Quinoa juga merupakan sumber magnesium yang sangat baik, dengan 118 mg setiap cawan, dimasak.
Menurut pangkalan data nutrien USDA, 1 cawan quinoa yang dimasak menyediakan:
- 39.41 g karbohidrat
- 31 mg kalsium
- 2.76 mg besi
- Kalium 318 mg
- 13 mg natrium
- 2.02 mg zink
Memasak Dengan Quinoa
Tidak pernah dimasak dengan quinoa sebelum dan bertanya-tanya bagaimana untuk menyediakan bijirin bebas gluten yang sihat ini? Tertanya-tanya di mana anda boleh menemui beberapa di kedai runcit? Ketahui jawapan kepada semua soalan ini dan banyak lagi dengan pengenalan ini kepada quinoa . Semua yang anda perlu tahu, termasuk resipi quinoa vegetarian yang sihat.