Cara selamat untuk mendapatkan pembakaran arang dengan atau tanpa cecair yang lebih ringan
Apabila menggunakan arang arang, mendapatkan api bukanlah bahagian yang sukar. Anda perlu memberi perhatian kepada keselamatan kerana cairan ringan adalah salah satu punca utama kecederaan yang berkaitan dengan memanggang. Ketahui tentang alternatif dan bagaimana untuk menyalurkan arang dengan selamat dengan atau tanpa cecair yang lebih ringan.
Permulaan arang
Cara terbaik untuk memulakan arang anda adalah dengan cerobong arang atau peranti sejenis. Cerobong arang menggunakan akhbar bukannya cairan ringan, menghapuskan penggunaan produk petroleum yang dapat menambah rasa dan residu yang tidak diinginkan untuk makanan Anda.
Anda meletakkan beberapa kepingan akhbar kusut di bahagian bawah cerobong dan arang di atasnya. Cahaya dan arang itu akan siap untuk menambah gril anda dalam masa kira-kira 10 minit.
Pilihan lain ialah starter kebakaran arang elektrik. Anda meletakkannya di gril anda dengan arang dan ia memberikan haba yang cukup untuk mendapatkan arang yang akan berlaku. Sekarang anda boleh mengeluarkan gelung elektrik dan biarkan arang datang ke suhu. Salah satu daripada pilihan ini membolehkan arang batu anda terbakar ke permukaan ashy yang lengkap sebelum anda mula memasak, memastikan bahawa sebarang gam atau aditif telah dibakar.
Adalah lebih baik untuk tidak membeli arang pencahayaan sendiri kerana ia mempunyai aditif yang berfungsi sebagai cecair yang lebih ringan. Ini boleh menambah selera dan bahan kimia untuk makanan anda jika mereka tidak dibakar sepenuhnya.
Menyediakan Grill Anda
Pastikan anda telah membaca arahan arang arang anda dan anda memahaminya. Membersihkan gril sebelum setiap penggunaan mengurangkan jenis asap yang dapat meninggalkan rasa tidak enak pada makanan.
Sentiasa membersihkan gril, mengeluarkan abu dan gris.
Tentukan berapa banyak arang yang anda perlukan. Anda akan memerlukan satu lapisan burger dan stik atau dua lapisan untuk panggang dan ayam-ayam.
Anda perlu membiarkan masa untuk arang menjadi cahaya dan membina haba. Anda perlu membenarkan kira-kira 20 minit sebelum anda boleh memasak makanan anda.
Menggunakan Lighter Fluid
Sekiranya anda tidak mempunyai cerobong arang batu atau pemetik api arang elektrik yang ada, ketahui cara menggunakan cecair yang lebih ringan dengan betul dan selamat. Cecair ringan berasaskan petroleum bukan satu-satunya pilihan anda. Cari cecair ringan bio-bahan bakar yang diperbuat daripada minyak berasaskan tumbuhan dan alkohol. Ini adalah kaedah asas untuk arang pencahayaan dengan cecair yang lebih ringan:
- Tuangkan arang yang cukup ke gril untuk membuat lapisan diperlukan.
- Tumpukan arang ke dalam bentuk kon atau bentuk piramid.
- Tuang cairan ringan ke atas arang, menggunakan lebih banyak di tengah daripada di sekeliling tepi. Gunakan kira-kira 1/4 cawan cecair untuk setiap paun arang.
- Biarkan cecair duduk di arang untuk kira-kira 30 saat.
- Dengan perlawanan yang panjang, menyalakan arang dari bawah ke atas sekurang-kurangnya dua belah pihak.
- Biarkan arang terbakar sehingga semua arang putih di permukaan.
- Dengan instrumen panjang, menyebarkan arang sama rata di seberang arang batu.
- Tutup penutup dan tunggu lima minit.
- Buka tudung, gantikan parutan memasak, tambah makanan dan mula masak.
Amaran keselamatan
Jangan menambah cecair ringan ke pembakaran arang. Sekalipun tidak ada api, haba akan menguapkan cairan yang lebih ringan dan boleh menyebabkan suar serius sehingga kedua wap menemui api. Anda boleh menyanyikan kening anda dan mengekalkan luka bakar.
Arang tidak boleh ditambah ke gril gas. Sekiranya anda kehabisan gas, ini bukan pilihan. Anda perlu mencari panggangan arang atau gas rebah.