Sopa de Pescado y Marisco menggabungkan ikan, kerang dan udang dengan wain putih dan beras untuk hidangan kaya dan beraroma. Hidangkan Sopa de Pescado y Marisco dalam mangkuk sup lebar dengan roti.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan beras
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1 bawang kuning
- 1 Carrot
- 1 tomato
- 2 Bay daun
- 1 kepala ikan untuk
- sup (contohnya kepala salmon)
- 12 littleneck atau venus
- kerang
- 1 lb. Udang (20-25 setiap lb)
- 1 cawan wain putih
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam kuali sos atau periuk sederhana, tuangkan 4 cawan air, daun bay, kepala ikan dan kerang. Rebus selama lebih kurang 15 minit. Tambah udang dan reneh lagi selama 5 minit.
- Potong bawang, tomato dan lobak merah. Panaskan minyak zaitun dalam panci terbuka yang besar. Masukkan bawang, tomato dan lobak merah apabila panas. Tumis sehingga bawang lilin, kemudian masukkan wain dan reneh selama 5 minit.
- Tuang campuran sayur-sayuran dalam periuk besar. Terikan sup dan tuangkan ke dalam periuk. Kacau.
- Sekarang anda telah mengeluarkan kepala udang dan ikan, masukkan udang yang dimasak (pilihan) dan sisihkan. De-tulang kepala ikan dan letakkan daging ikan di samping. Buangkan tulang. Letakkan periuk di atas dapur dan biarkan panas pada tinggi sederhana. Apabila sup itu mula mendidih, tambah nasi dan reneh selama 15 minit, atau sehingga masak dimasak. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Apabila bersedia untuk berkhidmat, tambahkan kembali daging dan udang ikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 524 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 163 mg |
| Natrium | 711 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 27 g |