Resipi ini membuktikan bahawa anda boleh memanggang roti. Anda perlu sangat lembut di atas panggangan dengan kepingan terung untuk memegang roti di tempatnya. Pastikan anda mempunyai permukaan memanggang dengan baik sebelum anda mula.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun / 700 g terung segar
- 2 putih telur
- 2 cawan / 475 mL Serbuk roti Itali
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 periuk marinara sos
- 1/2 cawan parut mozzarella keju
- garam
Cara Membuatnya
1. Cuci dan kupas terung. Potong ke dalam 3 / 4-1 "iris dan taburkan dengan garam. Dalam 10" kuali, panaskan cukup minyak zaitun untuk menutup bahagian bawah. Sapukan irisan terung pada putih telur dan kemudian di serbuk roti (hanya atas dan bawah).
2. Panaskan panggang. Betul sebelum meletakkan terung pada gril, pastikan minyak grill grates dengan baik. Buat kira-kira 3 pasang untuk memastikan permukaan tidak lekat.
3. Masukkan kepingan terung dalam minyak panas - hanya cukup lama untuk "mengelak" telur putih / serbuk roti (kira-kira 2 minit setiap sisi). Keluarkan dan letakkan ke dalam tuala kertas yang dibar dibina. Segera letakkan di atas panggang panas dan masak sehingga lembut, atau kira-kira 8-10 minit. Berhati-hati sekali semasa proses memanggang.
4. Panaskan sos marinara sementara terung memasak. Apabila terung dilakukan, teratas dengan sos marinara dan selesai dengan keju mozzarella parut dan parmesan. Hidangkan lebih banyak pilihan mi.