Cilantro - anda suka atau benci. Tetapi, jika anda menyukainya, maka resipi hummus ini adalah untuk anda! Konsistensi hummus yang lancar dipenuhi dengan rasa lemon yang manis dan tajam dengan sentuhan cilantro.
Apa yang Anda Perlu
- 1 (16 auns) boleh kacang chickpeas atau kacang garbanzo
- 1/4 cawan cawan dari tin chickpeas
- 3 hingga 5 sudu besar
- jus lemon (bergantung pada rasa)
- 1 1/2 sudu besar
- tahini
- 2 ulas bawang putih, dihancurkan
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh cilantro, cincang halus
Cara Membuatnya
- Tuangkan kacang ayam dan sisihkan cecair dari tin.
- Gabungkan bahan-bahan yang tinggal dalam pengisar atau pemproses makanan. Masukkan 1/4 cawan cawan dari kacang ayam. Campurkan selama 3 hingga 5 minit pada tahap rendah sehingga dicampur dan lancar.
- Letakkan dalam mangkuk berkhidmat, dan buatkan cetek cetek di tengah hummus. Masukkan sedikit (1 hingga 2 sudu besar) minyak zaitun di dalam telaga.
- Hiaskan dengan ketumbar tambahan (pilihan). Hidangkan dengan segera dengan roti pita yang segar, hangat atau dibakar, atau penutup dan penyejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 13 g |