Walaupun resipi sup sayur-sayuran yang cepat dan mudah ini adalah vegetarian dan vegan , sup masakan tradisional Mexico hampir tidak pernah menjadi vegetarian! Yang bermaksud bahawa walaupun resipi pos bebas daging ini tidak semestinya sama seperti orang lain, anda akan dapati bahawa gabungan yang sangat pedas lada, bubur jagung, serbuk cili dan jintan bersama dengan banyak bawang dan bawang putih dalam berasaskan tomato sup akan memberikan rasa Mexico yang enak dan memuaskan. Dan, jika anda ragu-ragu, tambahkan dalam beberapa keping sos kegemaran panas buatan sendiri! Atau, tambahkan beberapa daun bayar untuk rasa tambahan dan hapuskannya sebelum disajikan.
Pastikan anda mempunyai topping tambahan untuk melayani sup posole anda juga. Kubis, kapur, dan lobak yang dicincang adalah tradisional, seperti lada cili atau sos panas, dan saya suka iris avokado untuk penyejukan dan mengimbangi rasa juga. Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 bawang, diced
- 1/2 cawan air
- 3 wortel, dihiris atau parut
- 3 cawan
- sup sayur-sayuran
- 1 15 auns boleh menjadi lebih baik
- 1 15 auns boleh menghancurkan tomato
- 1 buah lada merah, dicincang
- 1/2 sudu teh jintan
- 1/2 sudu kecil garam, atau secukup rasa
- 1/4 sudu kecil lada, atau secukup rasa
- 1 sudu teh serbuk cili
- cilantro segar untuk hiasan (pilihan)
- Garnishes pilihan lain: kubis dicincang, kapur kapur, radishes yang dihiris nipis, dan kepingan alpukat
Cara Membuatnya
Pertama, dalam sup besar atau periuk saham, simmer bersama bawang putih yang dicincang, bawang merah dadu, dan lobak merah di dalam air selama beberapa minit di atas api yang sederhana tinggi, sehingga bawang lembut. Masukkan sup sayur-sayuran dan biarkan masak selama 5 atau 6 minit lagi, sehingga wortel lembut.
Seterusnya, tambahkan kelebihannya, tomato yang dihancurkan, lada loceng, cumin, garam, lada dan serbuk cili dan berikan semua kacukan cepat untuk dikombinasikan.
Bawa semuanya ke dalam mendidih kemudian mengurangkan haba ke medium-low dan biarkan merenung bersama-sama, dilindungi, sekurang-kurangnya 20 minit minimum dan sehingga 30 atau 35 minit.
Sebelum menyusu, atau apabila dimasukkan ke dalam mangkuk individu, hiasan semula jadi vegetarian dengan sedikit cilantro segar dicincang, jika dikehendaki.
Posole secara tradisional dihidangkan dengan beberapa hiasan lain. Atau, bukannya topping mangkuk berkhasiat dengan hiasan pilihan ini, susunkan pinggan hiasan dan biarkan semua orang menambah sendiri ke mangkuk sup masing-masing.
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 226 |
Jumlah lemak | 2 g |
Lemak tepu | 0 g |
Lemak tidak tepu | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 1,293 mg |
Karbohidrat | 46 g |
Serat | 9 g |
Protein | 9 g |