Berikut adalah cara terbaik untuk menikmati ruji masakan Cina. Dalam medium resipi atau tauhu dan sayur-sayuran yang lembut ini direbus dalam campuran sederhana, beri, stok, dan gula dengan campuran minyak bijan Asia yang ditambahkan pada penghujungnya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pkg (14oz) Rumah Premium atau Organik
- Tauhu , sederhana atau lembut
- 4 cendawan shiitake kering, direndam
- 5 cendawan putih, tin
- 1 wortel besar, dimasak
- 2 bawang hijau
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 2 sudu beku beku kacang atau edamame
- 5 keping akar halia
- 1 sudu besar kicap
- 1 sdt gula
- 1/2 cawan ayam stok
- 1 sudu teh jagung (campurkan dengan air 1 sudu besar sebagai pasta)
- 1/2 sudu teh minyak bijan
Cara Membuatnya
1. Potong tauhu ke dalam 10 kepingan persegi. Potong cendawan shiitake pada separuh dan putih cendawan menjadi tiga keping. Potong lobak dengan tipis. Potong bawang hijau ke dalam kepingan 2 inci.
2. Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali. Fry Tauhu hingga coklat keemasan.
3. Tauhu slaid ke sebelah kiri wajan. Masukkan bawang hijau, cendawan shiitake, dan halia. Goreng sehingga aroma muncul.
4. Masukkan kicap , gula, dan stok. Tutup dan masak dengan api sederhana sehingga tauhu menyerap rasa.
5. Masukkan wortel, cendawan putih dan kacang kacang dalam wajan. Pekat dengan pes cornstarch dan percikan minyak bijan di atas. Hidangkan panas.
Resipi Tahu Tauhu oleh Chef Theresa Lin. Dicetak dengan izin Nicole Kruse, Dentsu Communications.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 338 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 19 g |