Dengan resipi ini, anda boleh membuat versi buatan sendiri Vegeta Gourmet Classic, yang dihasilkan oleh syarikat Podravka yang berpangkalan di Croatia. Ia adalah ramuan yang sangat popular di banyak resipi Eropah Timur dan menambah tendangan sate kepada pelbagai jenis makanan.
Walaupun campuran perasa amat berguna, ia mengandungi MSG (monosodium glutamat), yang mana sesetengah orang sensitif atau alah kepada. Resipi percuma MSG untuk pengganti buatan sendiri disesuaikan daripada "Buku Masakan Memasak Thermomix Setiap Hari" yang dicipta oleh pembuat Thermomix. Sekiranya pengambilan natrium juga merupakan masalah, anda akan mahukan resipi untuk pengganti Vegget bebas-MSG dan bebas garam Vegeta .
Membuat Vegeta anda sendiri agak mudah. Ia adalah campuran asas perasa kering lobak, kunyit, bawang putih, dan garam. Ia boleh digunakan untuk pelbagai jenis makanan, dari daging babi hingga ayam, malah udang. Sebaik sahaja anda menemui perbezaan sedikit Vegeta membuat makanan, anda akan menggunakannya sepanjang masa.
Apa yang Anda Perlu
- 8.8 auns / 250 g wortel dehidrasi
- 3 sudu kunyit
- 2 sudu serbuk bawang putih
- 5 sudu teh garam laut berododod
Cara Membuatnya
- Campurkan lobak kering, kunyit, serbuk bawang putih, dan garam laut dengan tangan dalam mangkuk sederhana atau bahan nadi secara ringkas dalam pemproses makanan sehingga bercampur. Jangan berlebihan kerana anda mahu wortel mengekalkan identiti mereka.
- Sekiranya dikehendaki, untuk pelbagai, tambah dill, pasli, atau herba dan rempah kering yang lain.
- Simpan pada suhu bilik dalam balang tertutup atau bekas lain.
Resipi Eropah Timur Yang Mengandungi Vegeta
Apa yang boleh anda lakukan dengan Vegeta buatan sendiri?
Agak sedikit dan memberi inspirasi kepada anda, berikut adalah beberapa hidangan yang pasti anda ingin cuba.
- Babi Romania dan Kentang Rebus : Ini mudah, satu poti kaserol boleh dicambuk malam sebelum dan dibiarkan untuk rasa semalaman di dalam peti sejuk. Keesokan harinya, khidmatnya di atas bubur jagung yang dikenali sebagai mamaliga .
- Scampi Udang Kroasia : Inilah satu lagi resipi mudah untuk sup udang yang boleh di atas meja dalam kira-kira 45 minit. Ia adalah contoh buzara- type cooking yang bermaksud ia dimasak dengan minyak zaitun, wain, bawang putih, serbuk roti, dan herba segar.
- Ayam Hungary Paprikash : Rebus ayam manis manis paprika boleh dibuat dengan ayam tanpa tulang atau bahagian-bahagian ayam tulang yang mendapat rangsangan dari perasa Vegeta.
- Kentang sosis, Kentang, dan Kubis Poland-Amerika : Hidangan satu pot yang hangat datang bersama-sama dengan cepat dan sesuai untuk penggalian, pesta Super Bowl, dan menghiburkan tidak formal. Ia lebih baik dipanaskan semula, jadi ia sesuai untuk makan malam sekolah.
- Sup kacang Croatia : sup ini begitu tebal ia dipanggil rebus di Croatia. Ia boleh dimakan sebagai makanan utama atau sebagai sampingan dan terbaik ketika disajikan dengan roti yang enak.
- Sup Barli Poland : Ini dikenali sebagai krupnik dalam bahasa Poland dan ia dianggap sebagai salah satu daripada sepuluh sup utama di Poland. Terdapat jenis yang tidak terhad, termasuk vegetarian Yahudi, yang lain berdasarkan daging lembu atau stok ayam, dan beberapa dengan bacon atau tulang rusuk untuk menambah rasa. Walaupun penggunaan barli adalah penyebut biasa di kalangan sup ini, sayur-sayuran boleh terdiri daripada kubis untuk celeriac untuk leeks.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7,015 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 2 g |