Ini adalah tempayan hamburger periuk mudah dan popular yang dibuat dengan daging lembu, keju krim, dan keju parut atau parut, bersama dengan bawang putih, lada, dan sos tomato. Ia berenang baik untuk membuat pesta, perhimpunan hari permainan, atau acara ekor.
Merah yang digambarkan termasuk keju Jack Monterey dan bukan keju Parmesan. Dan beberapa lada jalapeno tambahan dan cayenne lada dibumbui dengan baik. Lada loceng membuat tambahan yang baik untuk mencelupkannya juga. Lihat variasi untuk lebih banyak penggantian dan idea tambahan, atau menyesuaikannya sesuai dengan citarasa anda. Sekiranya anda mempunyai vegetarian pada senarai tetamu anda, pertimbangkan untuk menghidangkan bekas yang berasingan tanpa daging atau pengganti daging vegetarian.
Hidangkan hidangan panas dari periuk perlahan dengan keripik tortilla, kerepek jagung, atau pelbagai keropok. Menawarkan beberapa saderi dan tongkat lobak untuk tetamu pada diet karbohidrat yang bebas gluten atau rendah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 sudu minyak zaitun
- 2 paun daging lembu tanpa lemak
- 1 cawan bawang cincang
- Pilihan: 1 jalapeno lada, biji dan cincang
- 2 ulas bawang putih, hancur dan cincang
- 1 (4 ounce) boleh lada cabai ringan, dicincang
- 1 1/2 sudu teh serbuk cili (ringan hingga sederhana)
- 1/2 sudu air teh
- 1/2 garam sudu, atau secukup rasa
- 1/2 sudu teh segar lada hitam
- 2 (8-ounce) tin sos tomato
- 1/2 cawan adunan
- 1 sudu teh oregano
- 16 auns
- keju krim (dipotong menjadi kiub)
- 1/2 cawan parut keju Parmesan (atau sejenis keju yang dicincang)
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak zaitun Dalam kuali berat di atas api sederhana. Hancurkan daging lembu ke dalam kuali bersama bawang dan lada jalapeno, jika menggunakan. Masak sehingga bawang tembus dan daging lembu tidak lagi berwarna merah jambu, sering kacau. Keluarkan lemak.
- Pindahkan campuran daging cincang yang disalirkan ke dalam pinggan mangkuk yang dimasukkan ke dalam panci panci. Masukkan bawang putih, lada cabai ringan, serbuk cili, jintan tanah, garam, lada hitam, sos tomato, saus tomat, oregano, gula, keju krim, dan keju Parmesan (atau keju jenis lain).
- Tutup periuk panci dan masak di atas selama 2 jam, atau sehingga keju krim cair dan dicampur dengan sempurna.
- Kacau, rasa, dan laraskan perisa, seperti yang diperlukan.
- Hidangkan ayam panas, langsung dari crockpot, atau berpindah ke hidangan yang panas . Menawarkan cip tortilla, keropok, atau sayur-sayuran untuk mencelupkan.
Petua dan Variasi
- Gunakan kombinasi daging lembu tanah dan sosis pedas tanah di dalam kuah. Cokelat dengan bawang dan jalapeno lada dan longkang dengan baik. Masukkan periuk perlahan dengan bahan-bahan lain.
- Gantikan kocak dengan sos cili (terdapat dalam bahagian ketchup, bukan gaya Asia).
- Gantikan sebahagian atau semua keju krim dengan produk keju Velveeta .
- Daripada keju Parmesan, gunakan cheddar tajam, Monterey Jack, atau campuran Mexico yang dicincang.
- Untuk lebih banyak haba, tambahkan 1/2 sudu teh kepada 1 sudu teh lada cayenne atau lada jalapeno tambahan yang dicincang. Keju jack lada boleh ditambah juga.
- Untuk kurang haba, buang lada jalapeno atau ganti dengan lada merah manis atau hijau.
- Gantikan satu kaleng sos tomato dengan 1 cawan salsa chunky.
- Gunakan dip sebagai topeng nacho. Tuangkan sedikit di atas kerepek cip tortilla dan hiaskan dengan cincin lada jalapeno yang dihiris.
- Ia adalah baik untuk ditawarkan sebagai topping untuk kentang panggang. Bar kentang panggang dengan pelbagai topping dan fixings adalah idea makanan permainan yang sangat baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 288 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrium | 324 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 20 g |