Adakah anda mempunyai kenangan zaman kanak-kanak tuna casserole? Kebanyakan Baby Boomers dihidangkan sungkit tuna sangkar di tahun 1960-an-ini mudah, tuna casserole kuno mendapat namanya dari mi chow mein yang memberi badan kepada hidangan, dan juga ditaburi di atas untuk memberikan kerumitan.
Bawang dan saderi adalah sayur-sayuran di kaserol, dan tidak ada ramuan atau rasa khas Asia yang lain. Sesetengah ibu akan memasukkan buah berangan air tin untuk kegagalan lebih banyak dan pengaruh Cina. Variasi yang biasa adalah dengan menggunakan kerepek kentang dan bukan mie mee. Sudah tentu, ia tidak akan dipanggil casserole tuna sangkar. Tetapi sama ada pilihan akan memberikan masalah di atas untuk tekstur.
Anda boleh menikmati ini sebagai makanan ringan yang selesa dihidangkan dengan salad hijau. Atau, fikirkan mengambilnya sebagai hidangan 'throwback' 60 kepada potluck.
Apa yang Anda Perlu
- 1 boleh (10 1/2 auns) krim cendawan sup cendawan
- 1/4 cawan air
- 2 cawan chow mein mi, dibahagikan
- 1/4 cawan bawang cincang
- Dash lada
- 1 boleh (6 1/2 hingga 7 auns) tuna (dikeringkan dan dipotong)
- 1 gelas saderi yang dihiris
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F. Tuangkan hidangan baking ukuran 8-inci.
- Dalam mangkuk besar menggabungkan sup dan air.
- Tambah 1 cawan mie mee chow, bawang cincang halus, lada, tuna, dan saderi; melambung dengan ringan.
- Hidupkan campuran ke dalam hidangan penaik yang disediakan. Taburkan baki 1 cup chow mein mi di bahagian atas.
- Bakar selama 30 minit dan panaskan.
Lebih Resipi dan Petua
Tuna sasserole yang sisa boleh disejukkan dan dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam ketuhar.
Mie di atas akan menjadi sedikit basah, jadi anda mungkin mahu menambah beberapa mi segar jika anda mendambakan kekakuan mereka ketika anda memanaskan semula. Anda juga boleh membekukan bahagian-bahagian untuk menyelamatkan untuk makanan cepat masa depan, dengan kaveat yang sama tentang topping menjadi basah ketika anda memanaskannya semula nanti.
Jika anda suka resipi retro ini, anda mungkin mahu memberi pasangan yang lain mencuba. Crock pot chow mein ayam tidak seperti hidangan Cina asli tetapi mempunyai lebih banyak intipati chow mein dengan pelbagai sayur-sayuran, tauge kacang, buah berangan air, halia, dan sos soya. Resipi klasik lain yang anda boleh ingat dari tahun 60-an yang merangkumi tuna, sup pekat, dan mie mee chow adalah tuna yang berkrim . Hidangkan hidangan yang kaya ini ke atas roti bakar, biskut, atau cengkerang pastri.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 424 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 18 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 340 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 17 g |