Resipi Tenderloin Babi dan Petua Memasak

Pelbagai Resipi untuk Tenderloin Babi Lean dan Delicious

Pork tenderloin adalah salah satu daging yang paling sukar didapati, dan mengikut carta perbandingan pengeluar daging babi Kebangsaan, ia hampir sebagai rendah lemak tepu sebagai dada ayam. The tenderloin adalah sebahagian daripada loin, biasanya dijual dalam satu atau dua bungkusan. Oleh kerana terdapat lemak yang sangat sedikit pada tenderloin, sejumlah kecil boleh pergi jauh, terutamanya dalam hidangan goreng, atau dipotong dan diratakan sebagai medali.

Porkloin babi dan medali keseluruhan boleh diasinkan dengan rempah cair atau kering untuk rasa tambahan.

Perkara utama yang perlu diingat apabila memasak daging babi tenderloin tidak terlalu berlebihan ketika memanggang sejak terlalu masak akan menyebabkan daging menjadi kering dan sukar. Adalah idea yang baik untuk menggunakan termometer daging untuk menguji derma; memotong daging untuk menguji warna akan menyebabkan terlalu banyak jus yang baik untuk habis. Masak daging babi ke suhu sekurang-kurangnya 145 ° F., seperti yang dicadangkan oleh USDA. Ini harus menghasilkan tenderloin yang berair, lembut, dan selamat.

Kerana tenderloin sering agak tinggi dalam harga, cari jualan dan stok! Babi segar boleh disimpan selama 3 hingga 6 bulan.

Di bawah ini, anda akan menemui pelbagai resipi pork tenderloin, termasuk resipi kuali mudah, resipi panggang dan panggang, dan beberapa untuk periuk perlahan. Nikmati!