Porkloin babi ini dikilat dengan gabungan sirap maple, cuka balsamic, bawang putih, dan perasa. Hidangkan daging babi yang beraroma dengan kentang tumbuk atau nasi yang dimasak panas dan salad yang dibuang atau tomato dan timun segar .
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 hingga 2 1/2 pound pork tenderloins
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
- 2 sudu tepung serba guna
- 2 sudu kecil. Gg
- minyak zaitun tambahan (atau cukup untuk pan)
- 6 hingga 8 auns cendawan atau diced cendawan
- 4 bawang hijau, dihiris
- Glaze:
- 2 sudu minyak zaitun
- 1/3 cawan balsamic cuka
- 1/4 cawan
- sirap maple, gelap
- 2 besar
- bawang putih ulas, ditekan
- 1 setem rosemary
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Pakej daging babi slice melintang ke dalam pusingan kira-kira satu inci tebal. Ringankan taburkan kedua-dua belah medali dengan garam dan lada; tekan kedua belah pihak ke dalam tepung.
- Letakkan minyak zaitun yang cukup di dalam kuali besar atau kuali untuk menapis bahagian bawah kuali; panaskan di atas api sederhana. Tambah babi dan coklat selama kira-kira 2 minit pada setiap sisi. Keluarkan medali ke pinggan.
- Masukkan cendawan dan bawang hijau ke kuali. Masak sehingga cendawan hanya lembut.
- Sementara itu, menggabungkan bahan-bahan sayuran dalam mangkuk; kacau untuk campuran sepenuhnya.
- Masukkan tenderloin babi kembali ke dalam kuali dan tuangkan kepalanya ke atas semua; kacau untuk melekatkan semua keping daging babi.
- Pindahkan ke oven dan bakar selama 20 hingga 25 minit, kacau sekali. (Jika kuali tidak tahan oven, alihkan semuanya ke kuali penaik.)
- Hidangkan babi dengan bersinar. Hidangan 4 hingga 6.
Lebih banyak Tenderloin Pork
Cinnamon Apple Pork Tenderloin
Porsi Tenderloin dalam Sos Sour Cream
Mustard dan Garlic Crusted Torkloin Pork
Porsi Tenderloin Dengan Sos Bourbon
Lihat juga
Indeks Resipi Utama
Rumah Makanan Selatan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrium | 411 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 28 g |