Sauce ceri yang beraroma jazzes ini pucat pai lembut yang mudah dibakar. Jika anda tidak dapat mencari cuka anggur pelabuhan, gunakan cuka anggur merah dalam resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 tenderloin babi, kira-kira 2 paun
- da sh
- Buah Creole atau campuran garam
- das lada
- 2 sudu minyak zaitun
- 3/4 cawan jem ceri
- 3 sudu cuka anggur pelabuhan atau cuka wain merah
- 2 sudu gula perang
- 1/4 sudu teh kayu manis
- cincang allspice
- garam garam
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 °.
2. Basuh tenderloin dan pat kering. Keluarkan lemak berlebihan dan kulit perak.
3. Taburkan tenderloin seluruhnya dengan perasa dan lada. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Sisi tenderloin pada semua pihak, kira-kira 6 hingga 8 minit keseluruhannya.
4. Pindahkan tenderloin kepada ketuhar dan panggang selama 15 hingga 20 minit (mungkin lebih lama, bergantung kepada ketebalan tenderloin), atau sehingga thermometer baca atau termometer daging mendaftarkan 145 ° hingga 150 ° apabila dimasukkan ke dalam tebal sebahagian daripada tenderloin.
5. Semasa tenderloin babi panggang, sediakan sos ceri. Dalam periuk, pasangkan jem, cuka, gula perang, kayu manis, allspice, dan garam garam. Bawa kepada reneh dan reneh, kacau sekali-sekala, selama 6 hingga 8 minit.
6. Keluarkan tenderloin babi dari ketuhar dan biarkan berehat selama 5 minit. Potong dan sajikan dengan sos ceri panas.
Lebih Resipi
Pork Tenderloin Medallions Dengan Sos Marsala yang Mudah
Porsi Tenderloin Dengan Herba dan Mustard Mentega
Madu Mustard Pork Tenderloin, Slow Cooker
Porsi Tenderloin Dengan Cendawan dan Bawang Caramelized
Pelbagai Resipi Tenderloin Babi Kegemaran
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 491 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 189 mg |
| Natrium | 254 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 64 g |