Secara serius, terdapat beberapa pencuci mulut yang sangat mudah untuk membuatnya lebih lazat, ia tidak dapat dipercaya. Ambil resipi epal mudah ini, contohnya.
Ia bukan hanya satu cara yang baik untuk menggunakan epal memasak atau epal memasak yang tajam, tetapi hidangan pencuci mulut juga merupakan hidangan ringan yang lazat yang bagus untuk kotak makan tengahari, berkelah, pesta, dan bila-bila masa dipanggil cahaya.
Apa yang Anda Perlu
- 3 epal sederhana (memasak epal seperti epal Granny Smith, dikupas, dibahagian dan dibuang)
- 3.5 auns / 100 ml air
- 0.5 auns / 15 g gula putih
- 1/4 sudu teh jus lemon
- 10 auns / 300 ml epal cider (cider tanpa alkohol, tanpa alkohol)
- 3
- daun gelatin (dilembutkan dalam sedikit air sejuk, atau 1 1/2 sendok teh serbuk gelatin)
- 1 cawan / 300 ml krim sebat
Cara Membuatnya
- Letakkan epal yang disiapkan dalam periuk, tambah air, gula, dan jus lemon dan reneh selama 10 minit atau sehingga epal lembut dan baru mulai pecah.
- Gunakan pengadun rendaman untuk menanam epal atau mash mereka dan kemudian tolak mereka melalui penapis halus untuk membuat sos mudah.
- Letakkan cider itu ke dalam periuk lain dan rebus sehingga dikurangkan kepada kira-kira 5 sudu besar.
- Keluarkan cider dari panas kemudian tambahkan daun gelatin yang dilembutkan atau taburkan di atas gelatin bubuk. Kacau sehingga dibubarkan dan biarkan sejuk.
- Whip krim sehingga membentuk puncak lembut dan kemudian lipat ke dalam apel purée, sari dan campuran gelatin.
- Bahagikan campuran mousse apel menjadi ramekin empat (3.5-inci / 9-cm). Lancar permukaan dengan pisau palet kecil atau belakang sudu dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
- Setelah ditetapkan, berkhidmat dengan segera dihiasi dengan pudina segar dan mungkin beberapa kue roti pendek .
Variasi
Resipi untuk mousse epal adalah klasik dan oleh itu mungkin terbaik ditinggalkan sendirian. Walau bagaimanapun, ia baik dari semasa ke semasa untuk mengubah perkara sedikit jadi di sini adalah beberapa cadangan.
- Tukar apel: Granny Smiths memberikan rasa yang tajam dan tajam ke mousse tetapi anda mungkin ingin mencuba epal lain. Pink Fir lebih lembut dan lebih manis.
- Tukar buah: Sweet Williams dan Concord Pears akan memasak dan memasak dengan cara yang sama seperti epal, jadi hanya menukar epal dengan ini.
- Tambah sedikit tambahan: Resipi apple mousse di sini menggunakan cider sebagai rasa latar belakang. Tukar ini menggunakan minuman berperisa lain (alkohol atau sebaliknya). Liku-liku rasa bekerja dengan baik atau cuba Armagnac atau Calvados, tetapi, secara semula jadi, ini tidak sesuai untuk kanak-kanak.