Hidangan tipis daging lembu yang sederhana ini sesuai untuk sebarang majlis. Grillnya rendah dan lambat dan berkhidmat sebagai, atau potong untuk quesadillas, taco, enchiladas, salad, sandwic, atau apa sahaja yang anda boleh fikirkan. Hebat untuk makan malam atau makan lebih awal untuk seminggu.
Apa yang Anda Perlu
- 2 pg / 900 gram panggang
- 2 sudu teh / 10 ml serbuk bawang
- 2 sudu teh / 10 mL pasli kering
- 1 sudu teh / 5 mL serbuk bawang putih
- 1 sudu teh / 5 mL tanah lada hitam
- 1 1/2 sudu teh / 7.5 mL garam laut
Cara Membuatnya
1. Panaskan panggang dan sediakan untuk memanggang tidak langsung . Minyak perlahan memaraskan memasak di atas panggangan anda dengan minyak asap tinggi. Untuk melakukan ini, anda akan memerlukan sebilangan besar tong sampah luar, tuala kertas terlipat, dan minyak. Genggam tuala kertas terlipat dengan tongkat dan celupkan minyak. Lap di seluruh grill grill 2-3 kali untuk membuat permukaan yang tidak lekat yang bagus. Lakukan ini sebaik sahaja grill telah mencapai suhu penuh dan betul sebelum meletakkan daging ke gelas grill.
2. Campurkan serbuk bawang putih, serbuk bawang, lada dan garam. Gosokkannya ke atas permukaan panggang tri-tip yang memastikan untuk mendapatkan salutan walaupun.
3. letakkan tri-tip di atas grill, bahagian atas lemak. Anda boleh meletakkan periuk titisan di bawah untuk menangkap titisan yang akan membuat kuah hebat kemudian. Tambahkan sedikit air ke dalam periuk (kira-kira 1/2 cawan) untuk membantu kuah bersama. Dengan panggang pada masak rendah selama kira-kira 1 jam atau sehingga daging panggang daging mencapai kehendak yang anda inginkan.
4. Keluarkan tepung tri-tip dari panggangan dan khemah dengan aluminium foil. Biarkan daging berehat selama 10-12 minit. Ini akan membantu jus untuk mengagihkan semula. Slice steak menjadi sedikit kurang daripada 1/2 inci tebal dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 514 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Natrium | 1,071 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 65 g |