Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 1/2 pound stewing daging lembu
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1/2 cawan seledri yang dihiris
- 3 cawan kaldu daging lembu
- 2 lobak
- 2 kentang sederhana
- 1/2 cawan bayi lima kacang
- 1 cawan jus epal
- 1/2 cawan biji jagung beku
- 1 balang (12 auns) bawang putih kecil, ditapis, atau kira-kira 1 dozen beku, dicairkan
- garam dan lada, secukup rasa
- 2 sudu tepung
- 2 sudu air sejuk
Cara Membuatnya
Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda ke atas api sederhana, coklat daging lembu dalam minyak sayuran; tambah bawang dan saderi dan tumis selama 3 hingga 5 minit lagi. Masukkan sup daging lembu dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan reneh selama 1 hingga 1 1/2 jam. Masukkan wortel, kentang, kacang lima, dan jus epal; Hancurkan selama 30 hingga 40 minit lebih lama, atau sehingga sayur-sayuran lembut. Tambah bawang merah dan jagung; teruskan memasak selama 5 hingga 10 minit.
Dalam mangkuk kecil atau cawan, gabungkan tepung dengan air sejuk sehingga rata. Masukkan campuran ke dalam sup simmering, sedikit demi sedikit, sehingga rebus dikentalkan. Rasa dan tambah garam dan lada.
Hidangkan dengan biskut buttered panas atau tepung jagung.
Hidangan 4 hingga 6.
Lebih Resipi:
Daging sapi dan Guinness Stew
Stew Beef Homemade Ibu
Stew Beef Chili
Rebus Daging dengan Bir dan Cendawan