Daging sapi dan rebusan Guinness ini sangat mudah dibuat dengan beberapa bacon, stewing beef, Guinness Stout, dan sayur-sayuran. Ia adalah rebus yang sempurna untuk membuat pada hari yang sejuk. Atau buatlah untuk sambutan Hari St. Patrick anda. Guinness Stout menambah rasa yang berani kepada sup daging sapi yang hangat ini. Gunakan chuck bulat atau kurus dalam resipi ini.
Nikmati rebusan dengan gulung-gulung atau biskut yang berkerak dan bersama dengan salad yang dibuang dan cawan gebu. Atau serahkan dengan roti soda klasik ini. Sediakannya pada hujung minggu untuk makan hari Isnin yang sibuk. Resipi itu menjadikan kira-kira enam hidangan yang murah hati.
Apa yang Anda Perlu
- 3 keping tebal daging (diced)
- 2 paun rebus daging lembu rebus, bulat atau kurus chuck (dipotong dalam kiub 1 inci)
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 2 bawang besar (dicincang, kira-kira 2 hingga 3 cawan)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 2 hingga 3 cawan lobak merah (dicincang atau dihiris)
- 1 1/2 cawan Guinness stout
- 1 cawan
- sup daging sapi
- 2 sudu besar
- pes tomato
- 2 sudu teh Worcestershire
- 1 daun bay
- 1/2 sudu makan daun thyme kering
- 2 hingga 3 cawan kentang diced
- 2 sudu besar pasli segar (dicincang)
- Untuk rasa: garam dan lada
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda ke atas api sederhana, masak daging bacon , beralih, sehingga cincang ringan.
- Dalam beg penyimpanan makanan, gabungkan tepung, 1/2 sudu teh garam, dan lada. Tambah cawan daging lembu dan tol sehingga disalut dengan baik.
- Masukkan daging lembu dan bawang ke bacon dan terus masak, selalunya beralih, sehingga daging lembu dan bawang dicat. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 1 minit lagi. Masukkan wortel, gebu, dan sup. Kacau dalam pasta tomato dan sos Worcestershire. Tambah daun bay dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan masak pada reneh rendah selama 1 1/2 hingga 2 jam, atau sehingga daging lembu sangat lembut.
- Tambahkan thyme dan kentang ke campuran daging lembu dan masak sehingga mendidih. Tutup, kurangkan haba dan reneh selama lebih kurang 30 minit, atau sehingga kentang lembut.
- Kacau dalam pasli dan tambah garam dan lada, secukup rasa. Masak selama 5 minit lagi.
- Hidangkan dengan gulung-gulung , biskut, atau hirisan roti soda Ireland yang baru dibakar.
Berkaitan: Stew Beef Homemade Buatan Ibu