Roti soda Ireland klasik ini hebat dengan apa-apa makanan. Ia sangat baik dengan rebus Ireland yang hangat atau makan malam daging lembu. Ia akan menjadi hebat dengan sup daging sapi Guinness ini. Atau, gunakan roti ini untuk menggantikan biskut untuk sarapan pagi.
Letakkan telur di atas roti panggang roti panggang dan gandum dan saring dengan irisan sosis krim.
Roti itu penting untuk makan dan perayaan Hari St Patrick !
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan tepung serba guna, kira-kira 19 auns
- 2 sudu gula (granulated)
- 2 sudu besar baking soda
- 1 sudu teh krim tartar
- 1 sudu garam
- 2 sudu mentega (lembut)
- 1 1/2 cawan buttermilk
- 2 sudu mentega (cair)
Cara Membuatnya
- Ketuhar panas hingga 400 F (200 C / Gas 6).
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula, baking soda, krim tartar, dan garam hingga rata. Tambah mentega dan potong dengan teliti dengan pengisar pastri, garpu, atau jari anda. Dengan garpu, kacau di dalam serbuk buttermilk sehingga adonan dimatikan bersama. Pindahkan ke permukaan yang terapung dan ulurkan lebih kurang sedozen kali, sehingga adunan memegang bersama tetapi tidak lancar. Bentuk bola ke diameter kira-kira 6 inci.
- Dengan pisau tajam, potong salib ke bahagian atas kira-kira 1 / 2- hingga 1 inci dalam.
- Letakkan bola doh di atas kertas penampan kertas yang dibarisi kertas atau di dalam laci besi. Khemah itu dengan longgar dengan kepingan gelas.
- Bakar roti di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit. Keluarkan kerajang dan teruskan baking selama lebih kurang 15 hingga 25 menit lagi, atau sampai penguji kek atau tusuk gigi keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam pusat.
Petua dan Variasi
- Potong roti ke dalam irisan dan berkhidmat dengan mentega. Ia adalah roti yang sempurna untuk berkhidmat dengan rebus Ireland yang hangat atau rebus daging lembu , atau coddle Dublin - suatu keharusan untuk Hari St Patrick!
- Ia juga roti sarapan yang hebat. Serej roti roti soda Ireland, mentega itu, dan kemudian topinya dengan telur rebus. Atau, bukan biskut tradisional, gunakan roti ini dengan kuah sosej anda.
- Soda Roti Dengan Cornmeal - Gantikan 1 hingga 1 1/2 cawan tepung dengan tepung jagung.
- Roti Soda Brown - Gunakan 2 cawan tepung gandum dan 2 cawan tepung serba guna.
- Soda Roti Dengan Bacon - Goreng atau bakar 6 hingga 8 jalur bacon hingga garing. Tiriskan bacon di atas tuala kertas, runtuh, dan tambahkan pada campuran tepung.
Anda mungkin juga berminat
Savon Bacon dan Cheddar Scones
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 875 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |