Kita semua kenal dengan jingle: "Dua patties daging lembu, sos khas, keju selada, acar, bawang, pada biji biji bijan!" Dan bahawa "sos khas" benar-benar membuat McDonald's hamburger Big Mac, bukan? Nah, sekarang anda tidak perlu menuju ke gerbang emas untuk fenomena makanan segera ini-dengan resipi ini, anda boleh membuat bumbu ini dihidangkan di rumah!
"Resipi rahsia utama" ini sebenarnya dari Buku Panduan Pengurus McDonald's yang diterbitkan pada tahun 1969. Ini dimaksudkan untuk digunakan hanya dalam keadaan kecemasan jika kedai-kedai kehabisan saus pra-dibuat. Dalam ketakutan rantaian burger yang lain belajar resipi dan menggunakan sos di restoran mereka, halaman buku panduan ini dengan cepat dikeluarkan. Tetapi, sudah terlambat - resipi itu keluar, dibuat awam pada tahun berikutnya, dan telah tersedia sejak itu.
Selain bahan bercetak yang beredar di domain awam, pada tahun 2016 McDonald memutuskan untuk menjual sebilangan botol (sekitar 4,000) "sos rahsia" dalam 40 Australian McDonald's. Setiap botol dijual dengan harga $ 4.95 setiap satu dan dijual dengan cepat dalam masa 15 minit sahaja. Ini sebenarnya kali kedua rantaian makanan cepat saji yang menawarkan sos botol Sebelum dua tahun lebih awal, syarikat itu memutuskan untuk melelongkan botol "rahsia saus" untuk mendapatkan wang untuk amal Ronald McDonald, dengan tawaran bermula pada $ 18,000.
Nasib baik, resipi ini di sini adalah percuma! Dan terdiri daripada bahan-bahan yang boleh dibeli dengan mudah di kedai. Resipi asal termasuk rujukan kepada produk nama jenama; jika anda ingin mencipta formula yang tepat, maka inilah cara untuk pergi, tetapi sudah tentu, pembuatan lain juga boleh diterima. Pada satu ketika, McDonald memutuskan untuk menanggalkan produk jenama lain dan membuat sos dari awal, jadi jika anda melihat laman web mereka, anda akan melihat senarai ramuan "khusus" mengandungi perkara seperti propylene glycol alginate, natrium benzoate, dan kalsium disodium EDTA, untuk menamakan beberapa pengawet yang kini menjadi sebahagian daripada resipi.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan salad dressing (seperti Miracle Whip)
- 1/4 cawan mayonis
- 3 sudu makan salad Perancis (jenama Wishbone)
- 1/2 sudu makan manis manis (jenama Heinz)
- 1 1/2 sudu makan sosis dill (jenama Vlasic atau Heinz)
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh dikeringkan, bawang cincang
- 1 sudu teh cuka putih
- 1 sos sudu teh
- 1/8 garam sudu teh
Cara Membuatnya
- Dalam bekas yang selamat dari ketuhar gelombang mikro, campurkan semua ramuan.
- Microwave pada kuasa tinggi selama 25 saat, dan kacau dengan baik lagi.
- Tutup dan simpan sekurang-kurangnya 1 jam sebelum berkhidmat. Sos akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Miracle Whip Vs. Mayonis
Sama ada anda seorang penggemar Kraft Miracle Whip dressing atau tidak, tidak ada yang menafikan bahawa ia memainkan peranan besar dalam memberikan sos ini tanda tangan tang.
Jika perlu, bagaimanapun, anda boleh menggunakan semua mayonis sebagai gantinya, tetapi rasa yang dihasilkan akan agak berbeza. Miracle Whip mempunyai kandungan minyak yang jauh lebih rendah daripada mayo (agar produk dianggap mayonis ia harus 65 peratus minyak sayuran) serta rasa manis dan pedas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 144 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |