Masakan Texas BBQ BBQ adalah campuran manis dan pedas tomato, rempah dan sayur-sayuran. Agak lama apabila dibandingkan dengan saus popular hari ini sos ini mengambil sedikit masa tetapi pasti bernilai usaha dengan rasa yang kaya. Ini adalah sempurna dipasangkan dengan gosokan dihiris atau di sandwic sandal.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan / 240 mL air
- 1 cawan / 240 ml tomato
- Cuka 1/2 cawan / 120 mL cider
- 1/4 cawan / 60 mL mentega
- 1/4 cawan / 60 ml bawang cincang
- 3 saham saderi, dicincang
- 3 sudu besar / 45 mL sos Worcestershire
- 2 sudu besar / 30 mL mustard pedas
- 2 sudu makan / 30 mL madu
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 kubus bullion daging
- 1 sudu besar / 15 mL paprika
- 2 sudu teh / 10 mL serbuk cili
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
1. Meleleh mentega dalam periuk sederhana. Tambah bawang, dan saderi. Masak ke atas api sederhana sederhana selama 4-5 minit sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan masak selama 15-20 saat. Tidak lama lagi. Tambah air dan kiub boullion. Kacau sehingga dibubarkan. Masukkan bahan-bahan lain, kacau dan reneh pada kira-kira 15 minit. Kacau sekali-sekala.
2. Keluarkan sos daripada panas dan biarkan sejuk selama 15 minit. Tuangkan ke dalam pengisar dan campuran sehingga lancar (kira-kira 15-20 saat).
Gunakan sos segera atau simpan di dalam bekas ketat udara di dalam peti sejuk sehingga 7 hari selepas persiapan. Panas sedikit sebelum menggunakan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 132 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |