Kek Chiffon adalah pencuci mulut yang indah dan lembap yang boleh dibuat dalam apa juga rasa yang anda boleh bayangkan! Kue chiffon boleh mengingatkan anda tentang kue makanan malaikat dalam penampilan tetapi kek chiffon ini kaya dan mentega sedangkan makanan malaikat tidak mempunyai lemak.
Resipi palsu ini untuk Kek Chocolate Banana mempunyai rasa yang menakjubkan dan tekstur yang sangat baik. Pembekuan kelapa adalah cepat untuk menyediakan dan benar-benar berjalan lancar dengan kek ini. Kek ini sesuai untuk makan malam atau makan malam keluarga.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan semua tepung tujuan
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu serbuk penaik
- Garam laut 1 sudu teh
- 1 pisang masak, dihancurkan
- 1/2 cawan minyak canola
- 7 telur besar, dipisahkan (suhu bilik)
- 1 sudu teh kacang paste vanila atau ekstrak vanila
- 3/4 cawan air sejuk
- 1/2 krim sudu krim tartar
- 1 cawan gula
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/2 krim sudu krim tartar
- 2 putih telur
- 3 sudu air
- 1 sudu vanila
- 1 gelas kepingan kelapa yang manis, dibahagikan kepada separuh
Cara Membuatnya
Buat Kek Chiffon
- Panaskan oven hingga 325 ° F.
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk pengadun berdiri, gabungkan tepung, gula, serbuk penaik dan garam.
- Dalam mangkuk lain, pukul bersama kuning telur, minyak, air dan vanila.
- Masukkan bahan-bahan basah dan pisang mashed untuk bahan kering.
- Campurkan dengan mixer sehingga halus, kira-kira 2 minit.
- Menggunakan satu lagi mangkuk yang bersih dan kering dan bersihkan, gerek ayam kering, putih telur cemeti pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak sengit (puncak akan terus lurus apabila anda memegang mendatar mendatar).
- Gosok dengan lembut dalam 1/3 putih telur ke dalam campuran kuning telur.
- Lipat perlahan dalam baki putih telur 2/3 yang lain (tidak lebih daripada campuran, ia boleh didapati mempunyai corak putih).
- Sudu sendok perlahan-lahan ke dalam 10 ungreased . tiub tabung. Jalankan pisau mentega melalui adunan untuk mengeluarkan poket udara.
- Bakar pada rak terendah selama 60-65 minit atau sehingga mata air atas kembali apabila ringan disentuh.
- Keluarkan dari ketuhar dan langsung terbalikkan kuali penaik ke rak dawai (meninggalkan dalam kuali).
- Benarkan kek sejuk sepenuhnya. Jalankan pisau di sekeliling dan tiub pusat pan.
- Balikkan kek ke atas pinggan kek.
- Frost hanya atas kek dengan Frosting 7-Minute (resipi di bawah).
Buat Frosting 7-Minute
- Campurkan semua bahan kecuali vanila di bahagian atas dandang ganda atau mangkuk logam besar.
- Letakkan dandang ganda di atas api rendah sederhana atau tempatkan mangkuk logam di atas periuk air mendidih.
- Pukul dengan pengadun tangan elektrik sehingga icing berbentuk tebal dan tegak apabila pemukul dikeluarkan, kira-kira 5-6 minit.
- Keluarkan dari panas dan kacau dalam vanila dan 1/2 kelapa.
- Kek ais dengan frosting.
- Taburkan kelapa yang tersisa di atas kek.
Lebih Resipi Kek Delicious:
- Lemon Mascarpone Layer Cake
- Gingerbread Cupcakes dengan Pelembap Keju Krim Pelapik
- Kek Apple Marcus Samuelsson
- Meyer Lemon Pound Cake dengan Citrus Syrup
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 325 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Natrium | 278 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |