Cengkerang Sayur Tuai

Ini adalah kaserol sayuran, sesuai untuk makan malam keluarga atau hidangan percutian. Gabungan sayur musim luruh termasuk rutabaga, wortel, dan kentang. Ia adalah sayur-sayuran yang berwarna-warni dan beraroma dengan sos keju buatan sendiri dan topping roti mentega.

Lihat juga
Resipi Casserole Teratas

Apa yang Anda Perlu

• 1 rutabaga, kira-kira 1 hingga 1 1/2 paun, kira-kira 3 hingga 4 cawan diced
• 6 wortel, dikupas, kira-kira 2 cawan diced
• 1 gelas saderi yang dihiris
• 1 1/2 sudu teh garam,
• dibahagikan
• 4 hingga 6 medium Yukon Gold atau
• kentang merah , kira-kira 3 hingga 4 cawan diced
• 5 sudu mentega, dibahagikan
• 3 sudu tepung
• 1/4 sudu teh tanah lada hitam
• Pewarna pala, atau kira-kira 1/8 hingga 1/4 sudu teh
• 1 1/2 cawan susu
• 1 cawan keju Cheddar ringan
• 1 gelas serbuk roti segar

Cara Membuatnya

1. Mentega bakar 3-kuartir atau hidangan pembakar .
2. Dadu rutabaga dan wortel - kira-kira 1/2 inci kepingan - dan keping saderi. Letakkan rutabaga dicincang dan wortel dan saderi dihiris dalam periuk besar; tutup dengan air; tambah kira-kira 1 sudu teh garam ke air masak . Bawa ke mendidih. Tutup, kurangkan haba ke bawah dan reneh selama 20 minit.
3. Dadu kentang dan tambah sayur-sayuran, menambah lebih banyak air yang diperlukan untuk menutupi. Rebus, ditutup selama sekitar 15 hingga 20 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.

1. Tiriskan dan biarkan sayur-sayuran sejuk sedikit. Dalam periuk, cair 4 sudu mentega dengan api sederhana sederhana. Masukkan tepung dan kacau hingga rata. Kacau dalam 1/2 sudu teh garam, lada, dan pala, kemudian secara beransur-ansur kacau dalam susu. Masak, kacau terus sehingga menebal. Tambah keju dan kacau sehingga cair. Campurkan sos dengan sayur-sayuran; kacau perlahan-lahan. Menghidupkan hidangan pembakar yang disediakan.
2. Panaskan oven ke 350 F.
3. Cair baki 1 sudu mentega; melemparkan dengan serbuk roti . Taburkan serbuk di atas sayur-sayuran. Bakar, ditemui, selama 35 hingga 40 minit, sehingga ditenun dan berbuih.

Hidangan 6 hingga 8.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	400
Jumlah lemak	21 g
Lemak tepu	12 g
Lemak tidak tepu	6 g
Kolesterol	54 mg
Natrium	977 mg
Karbohidrat	39 g
Serat	5 g
Protein	14 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)