Salad kentang merah klasik ini ditaburi dengan berpakaian mayonis berpengalaman. Sejumlah kecil cuka dan rasa gula berpakaian.
Jangan ragu untuk menambah timun dadu atau hiasan dengan timun yang dihiris, cincin lada loceng, dan tomato dihiris.
Buat salad kentang ini untuk makan malam atau perhimpunan musim panas.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun kentang (kecil, berkulit merah)
- 2 rusuk rusuk besar (tipis dihiris)
- 1 cawan mayonis (atau secukup rasa)
- Susu 1/2 cawan
- 2 sudu cuka putih
- 2 sudu kecil bawang merah (merah atau kuning)
- 2 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula pasir
- 1/4 sudu teh lada hitam (tanah kasar)
Cara Membuatnya
- Letakkan kentang tidak disemai dalam periuk besar atau ketuhar Belanda. Tutup dengan air masin . Tutup kuali dan biarkan mendidih. Kurangkan haba kepada rendah dan reneh selama 20 hingga 30 minit, atau sehingga kentang boleh ditembusi dengan mudah dengan garpu. Tiriskan dan biarkan sejuk sehingga mudah dikendalikan.
- Potong kentang yang tidak disejukkan yang disejukkan ke dalam bahagian atau kuarters, bergantung kepada saiz kentang. Ketulan tidak lebih dari 1 inci.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan kentang dengan bahan saderi dan baki. Tolak untuk campuran. Tutup dan simpan sehingga masa penyediaan.
Berkelah dan Keselamatan Cookout
- Bakteria yang boleh dibuang makanan boleh mencemari makanan di antara suhu 40 F dan 140 F. Pastikan salin disejukkan atau di dalam sejuk di bawah 40 F hingga masa penyediaan dan sisa penyimpan ke peti sejuk dalam masa 2 jam - 1 jam jika suhu berkhidmat adalah 90 F atau atas.
- Letakkan mangkuk berkhasiat dengan salad di atas katil ais untuk berkhidmat jika boleh.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 799 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |