Soalan: Apabila Rotisserie Memasak, bagaimanakah saya perlu menetapkan pembakar?
Jawab: Dengan syarat bahawa panggangan anda tidak mempunyai pembakar rotisserie yang anda inginkan adalah mengelilingi makanan anda dengan panas tanpa panas langsung yang tinggi langsung di bawahnya. Adalah penting apabila memasak rotisserie agar anda mengelakkan suar-suar untuk menghalang makanan anda daripada terbakar. Jika panggangan anda mempunyai konfigurasi pembakar anda akan mahu mempunyai haba di kedua-dua sisi makanan tetapi tidak di bawahnya.
Jika anda tidak mempunyai gril gas pembakar berbilang maka anda mahu pembakar pada tetapan rendah dengan panci menetes terus di bawah makanan. Pastikan minyak tidak boleh melarikan diri dan sampai ke pembakar. Jika anda mempunyai grill gas pembakar berbilang yang membolehkan anda memasak sepenuhnya oleh haba tidak langsung maka anda masih harus mempunyai panci panci di bawah makanan. Ini sekurang-kurangnya akan mengurangkan kekacauan di dalam panggangan anda.
Jika anda mempunyai pembakar rotisserie dipasang belakang, ini harus menjadi satu-satunya pembakar yang digunakan semasa menggunakan rotisserie. Ia masih menjadi idea yang baik untuk meletakkan panci titisan di bawah makanan yang anda masak untuk mengurangkan pengumpulan gris di dalam panggangan anda. Sejumlah besar titisan bukan sahaja boleh menyebabkan kakisan pada panggangan anda, tetapi kebakaran besar dan gris kebakaran pada kali seterusnya anda menghidupkan panggang utama pembakar. Kebakaran minyak boleh cukup panas untuk merosakkan komponen dalaman gas grills serta kepingan badan.