Semua orang mempunyai gambar mereka Halloween, dan makanan yang disajikan, dan ia sering melibatkan banyak labu dan makanan 'menyeramkan' menyeramkan dengan hantu dan ghoul di mana-mana di banyak tempat.
Walau bagaimanapun, di Ireland, ketika merayakan pada 31 Oktober tidak hanya Halloween untuk dipertimbangkan, pada masa ini terdapat juga Samhain, perayaan Irish-Celtic untuk orang mati yang diadakan pada malam pertama pada 1 November.
Perayaan ini nampaknya telah dicabut oleh Halloween, tetapi Samhain Ireland masih banyak bukti di seluruh negara.
Bernd Biege, penulis mengenai semua perkara Irish memberitahu kita pada 1 November secara tradisinya dikenali sebagai Samhain , secara literal diterjemahkan sebagai "akhir musim panas" dan menyatakan sesuatu seperti sow-een dan merupakan akhir tahun Celtic dan permulaan musim sejuk. Samhain dianggap sebagai masa untuk refleksi, dan, nampaknya sebahagian daripada tradisi kadang-kadang mengelirukan.
Makanan yang dihidangkan di Ireland pada masa ini lebih daripada ditemui di negara lain, dan salah satu yang paling popular ialah Barm Brack atau Barnbrack kerana ia juga dikenali. Ini adalah roti buah-buahan dan dibakar dengan benda-benda kecil lain di dalamnya seperti cincin yang menandakan anda akan mendapati cinta sejati dan berkahwin, thimble bermakna bahawa sayang sekali anda tidak akan berkahwin, kain ragung meramalkan kemiskinan dan duit syiling anda akan menjadi kaya. Setiap ahli keluarga akan, seperti yang anda boleh bayangkan, memilih bahagian mereka dengan berhati-hati.
Hari ini walaupun pasar raya menjual roti, dan satu-satunya daya tarikan yang anda akan dapati di dalam biasanya hanya cincin.
Secara tradisinya, makanan bermusim memainkan peranan yang besar di Samhain kerana hari itu adalah akhir Oktober dan bermula pada bulan November, maka tuaiannya dan banyak makanan. Walau bagaimanapun, apabila Samhain akhirnya dikenali sebagai All Hallows atau All Saints Day, maka makan daging tidak dibenarkan, jadi makanan jadi apa-apa vegetarian.
Resipi masakan Ireland yang sempurna untuk Samhain.
- Colcannon - hidangan kentang tumbuk dengan kubis dan Kale dan daun bawang (scallions). Biasanya berkhidmat sebagai hidangan sampingan.
- Irish Stew - tepat seperti yang dikatakan, ini adalah rebus kegemaran Ireland dan dibuat dengan kambing bertaraf dunia.
- Roti Soda - roti di mana-mana di seluruh Ireland utara dan selatan.
- Boxty - Kek kentang Ireland lazimnya dimasak di atas grater.
- Kue Jiwa - kek kecil, manis atau tart sering dipenuhi dengan buah-buahan dan kadang-kadang dijadikan sebagai kue yang ringkas. Kek itu dibuat sebagai hadiah kepada semangat orang mati.
- Irish Champ - tidak seperti Colcannon di atas tetapi tanpa kubis atau Kale.
- Brak Barm - diterangkan di atas, kek buah-buahan yang mengandungi pesona untuk meramal masa depan pencari.
- Daging sapi dan Guinness Pie - pai mendalam yang penuh dengan memasak daging lembu di Guinness Ireland, klasik yang sebenar dan sempurna untuk cuaca di sekitar Halloween dan Samhain.