Boxty - Irish Kentang Resipi Kek

Anda mungkin biasa dengan latkes , penyajian kentang Yahudi. Kebanyakan budaya mempunyai beberapa versi kek kentang. Kek kentang kentang tradisional ini menggunakan kedua-dua kentang segar dan sisa makanan. Mereka membuat hidangan sampingan yang menyukai kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Mereka sering disiram dengan gula tepung, tetapi saya lebih suka mereka dengan mentega. Lihat nota saya di bawah untuk variasi dan petua.

Apa yang Anda Perlu

Cara Membuatnya

  1. Letakkan kentang mentah parut dalam kain bersih dan sentuhan untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
  2. Pukul bersama tepung, garam, dan serbuk penaik. Campurkan campuran tepung ke dalam kentang mentah, kentang tumbuk, dan telur. Tambah susu yang cukup untuk membuat adunan yang tebal.
  3. Panaskan kuali berat di atas api sederhana dan tambahkan mentega atau minyak untuk membentuk filem nipis di bahagian bawah kuali.
  4. Apabila minyak panas, tetapkan adunan kentang dengan sudu penumpuk (kira-kira 2-1 / 2 hingga 3 inci diameter) ke dalam kuali panas, dan sedikit rata setiap pusingan.
  1. Lakukan ini dalam kelompok, longkang di tuala kertas dan simpan panas. (Anda mungkin perlu menambah minyak di antara kumpulan.)
  2. Brown kedua-dua belah pancake kentang (kira-kira 4 minit setiap sisi).
  3. Mentega setiap kotak dan sediakan panas dengan atau tanpa gula.

Nota:

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori 138
Jumlah lemak 4 g
Lemak tepu 1 g
Lemak tidak tepu 2 g
Kolesterol 70 mg
Natrium 1,111 mg
Karbohidrat 20 g
Serat 2 g
Protein 5 g
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)